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Huevo cocido entero
2 min prep time
20 min cook time
6porciones
Recipe by
Jennifer Lamplough
Origen
Diabetic Cooking Made Simple
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Huevo cocido entero
Los huevos son el alimento naturalmente amigable con la diabetes que están llenos de proteína y son bajos en carbohidratos. Además, son importantes en una cantidad de recetas diferentes, incluyendo nuestra Ensalada sencilla de Huevo. Parece como si hubiera cientos de recetas de huevos cocidos enteros en línea, pero esta de la Chef Jennifer Lamplough es nuestra favorita debido a que es casi una prueba plena y da resultados consistentes. ¿Su secreto? Compra y refrigera los huevos que planeas cocer de 10 días a 2 semanas antes que los cocines. Los huevos más viejos se cuecen y se pelan mejor que los huevos frescos. Además, si los recoces, la yema obtendrá un aro verdoso alrededor de ella. Esto asusta mucho a los cocineros principiantes, pero no te preocupes. Es perfectamente bien comerla, solo significa que está ligeramente recocida.
2 min prep time
20 min cook time
6porciones
1 egg
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca los huevos en una capa única en la parte inferior de una cacerola y cúbrelos con agua fría de modo que haya aproximadamente una pulgada de agua sobre los huevos.
- Coloca la cacerola sobre una estufa pero antes de encender el fuego, pon un temporizador en 20 minutos.
- Inicia el temporizador luego gira el fuego a alto y lleva a ebullición. Una vez esté hirviendo, redúcelo a una cocina suave a fuego lento y cocina hasta que termine el temporizador.
- Cuando termine el temporizador, escurre inmediatamente el agua de la cacerola, luego agita suavemente los huevos en la cacerola para romper las cáscaras.
- Cúbrelos con agua fría y déjalos reposar en el agua fría por 15 minutos.
- Escurre el agua fría, luego enrolla suavemente cada huevo sobre una toalla de papel para aflojar la cáscara, y pela la cáscara del huevo.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 egg
- Cantidad por porcion Calorías 78
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 1.6g
- Cholesterol 187mg
- Sodium 62mg
-
Carbohidratos Totales
0.6g
- Total Sugars 0.6g
- Proteína 6g
- Potasio 63mg
- Phosphorous 85mg
Ingredientes
huevos
6 large
agua
4 cup
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Reseñas y Calificaciones