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Hummus de calabaza
10 min prep time
7porciones
Recipe by
Cassandra L. Verdi, MPH, RD and Stephanie A. Dunbar, MPH, RD
Origen
Diabetes Superfoods Cookbook and Meal Planner
Photo by
Photography by Eric Hinders; Food Styling by Caroline Tremmel; Art Direction & Styling by Haleigh Eason
Cómo hacer Hummus de calabaza
Añadir un toque otoñal al hummus tradicional. Acompaña este sabroso hummus con verduras frescas o chips de pita, o disfrútalo sobre una tostada para un rápido snack.
10 min prep time
7porciones
1/4 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Añadir todos los ingredientes, excepto las semillas de calabaza, a un procesador de alimentos o a una licuadora y mézclalos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Adorna con una pizca de semillas de calabaza, si lo deseas. Sorve con chips de pita o verduras frescas, como apio, guisantes o zanahorias.
Información Nutricional
7 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/4 cup
- Cantidad por porcion Calorías 110
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.7g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 70mg
-
Carbohidratos Totales
13g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 3g
- Proteína 4g
- Potasio 160mg
- Phosphorous 100mg
Ingredientes
garbanzos (garbanzos) (drained and rinsed)
1 (15-oz) can
calabaza enlatada
1/2 cup
tahini
2 tbsp
aceite de oliva
1 tbsp
jugo de limon
1 tbsp
ajo
2 clove
paprika ahumada
1/4 tsp
freshly ground black pepper
to taste
semillas de calabaza (optional)
1 tsp
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