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Maíz a la parrilla con chile y limón
40 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
4porciones
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Homemade
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Cómo hacer Maíz a la parrilla con chile y limón
Disfruta del estilo Tex-Mex con este Maíz Asado con Chile y Lima. Esta receta apta para diabéticos, que sabe a maíz callejero mexicano, es sabrosa y nutritiva.
40 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
-
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el chile en polvo, el pimentón ahumado, la ralladura de limón, jugo de limón y sal.
-
Cepilla las mazorcas de maíz con la marinada, asegurándose de cubrirlas uniformemente.
-
Deje marinar el maíz durante al menos 30 minutos.
-
Coloca el maíz marinado en la parrilla precalentada. Ase durante unos 15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el maíz esté carbonizado y bien cocido.
-
Retire el maíz asado del fuego.
-
Transfiera el maíz a una fuente para servir y espolvoree con queso Cotija y cilantro fresco picado.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 130
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4g
5%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 10mg 3%
- Sodio 210mg 9%
-
Carbohidratos Totales
20g
7%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 7g
Ingredientes
cilantro fresco (picado, para decorar)
1 taza
Queso Cotija (para Decorar)
1/4 taza
sal
1/8 tsp
cal (ralladura y jugo)
1 med
paprika ahumada
1/2 tsp
chile en polvo
1 tsp
rociador para cocinar antiadherente
1 whole
mazorcas de maíz (descascarillado)
4 med
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