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Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos
10 min tiempo de preparación
45 min tiempo de cocción
15porciones
Recipe by
Christy Brissette, MS, RD
Photo by
Renée Comet
Cómo hacer Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos
Las nueces son un estupendo aperitivo en casa o para llevar. Están cargadas con grasas y fibra saludables, lo que significa que te mantendrán satisfecho entre comidas. Esta mezcla de frutos secos baja en carbohidratos tiene un poco de dulzura a partir de los arándanos secos y el eritritol, y alcohol de azúcar bajo en calorías que brinda dulzura sin muchos carbohidratos.
10 min tiempo de preparación
45 min tiempo de cocción
15porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta tu horno a 350°F (177°C). Alinea dos charolas bordeadas con papel encerado y rocíalas con rociador para cocinar. Esparce los anacardos, almendras, nueces de pecana, y pistachos uniformemente en las charolas y hornea por 6 minutos. Retira las nueces del horno y déjalas que se enfríen. Baja el fuego a 225°F (107°C).
- En un tazón grande, mezcla las nueces rostizadas enfriadas, los arándanos, la clara de huevo, canela, vainilla y sal hasta que estén recubiertas.
- Esparce la mezcla de frutos secos sobre las mismas charolas. Hornea por 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos.
- Déjala enfriar, luego almacena la mezcla en un recipiente hermético.
Información Nutricional
15 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 160
- % Valor diario*
-
Grasa Total
13g
17%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 45mg 2%
-
Carbohidratos Totales
15g
5%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 4g
- Potasio 190mg 4%
Ingredientes
raw unsalted cashews
1 taza
raw unsalted almonds
1 taza
raw unsalted pecans
1/2 taza
raw unsalted pistachios (shells removed)
1/2 taza
unsweetened dried cranberries
1/2 taza
erythritol (or other sugar substitute)
1/4 taza
egg white
1 large
canela molida
1 tsp
extracto de vainilla
1 tsp
sal
1/4 tsp
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