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Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos
10 min prep time
45 min cook time
15porciones
Recipe by
Christy Brissette, MS, RD
Photo by
Renée Comet
Cómo hacer Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos
Las nueces son un estupendo aperitivo en casa o para llevar. Están cargadas con grasas y fibra saludables, lo que significa que te mantendrán satisfecho entre comidas. Esta mezcla de frutos secos baja en carbohidratos tiene un poco de dulzura a partir de los arándanos secos y el eritritol, y alcohol de azúcar bajo en calorías que brinda dulzura sin muchos carbohidratos.
10 min prep time
45 min cook time
15porciones
1/4 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta tu horno a 350°F (177°C). Alinea dos charolas bordeadas con papel encerado y rocíalas con rociador para cocinar. Esparce los anacardos, almendras, nueces de pecana, y pistachos uniformemente en las charolas y hornea por 6 minutos. Retira las nueces del horno y déjalas que se enfríen. Baja el fuego a 225°F (107°C).
- En un tazón grande, mezcla las nueces rostizadas enfriadas, los arándanos, la clara de huevo, canela, vainilla y sal hasta que estén recubiertas.
- Esparce la mezcla de frutos secos sobre las mismas charolas. Hornea por 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos.
- Déjala enfriar, luego almacena la mezcla en un recipiente hermético.
Información Nutricional
15 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/4 cup
- Cantidad por porcion Calorías 160
-
Grasa Total
13g
- Grasa Saturada 1.6g
- Sodium 45mg
-
Carbohidratos Totales
8g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 2g
- Proteína 5g
- Potasio 190mg
- Phosphorous 135mg
Ingredientes
raw unsalted cashews
1 cup
raw unsalted almonds
1 cup
raw unsalted pecans
1/2 cup
raw unsalted pistachios (shells removed)
1/2 cup
unsweetened dried cranberries
1/2 cup
erythritol (or other sugar substitute)
1/4 cup
egg white
1
canela molida
1 tsp
extracto de vainilla
1 tsp
sal
1/4 tsp
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