Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos

10 min prep time
45 min cook time
15porciones
Recipe by Christy Brissette, MS, RD Photo by Renée Comet
Toasted Nut & Cranberry Trail Mix

Cómo hacer Mezcla de frutos secos con Nuez tostada y Arándanos

Las nueces son un estupendo aperitivo en casa o para llevar. Están cargadas con grasas y fibra saludables, lo que significa que te mantendrán satisfecho entre comidas. Esta mezcla de frutos secos baja en carbohidratos tiene un poco de dulzura a partir de los arándanos secos y el eritritol, y alcohol de azúcar bajo en calorías que brinda dulzura sin muchos carbohidratos.
10 min prep time
45 min cook time
15porciones
1/4 cup
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Instrucciones paso a paso:

  1. Precalienta tu horno a 350°F (177°C). Alinea dos charolas bordeadas con papel encerado y rocíalas con rociador para cocinar. Esparce los anacardos, almendras, nueces de pecana, y pistachos uniformemente en las charolas y hornea por 6 minutos. Retira las nueces del horno y déjalas que se enfríen. Baja el fuego a 225°F (107°C).
  2. En un tazón grande, mezcla las nueces rostizadas enfriadas, los arándanos, la clara de huevo, canela, vainilla y sal hasta que estén recubiertas.
  3. Esparce la mezcla de frutos secos sobre las mismas charolas. Hornea por 45 minutos, revolviendo cada 15 minutos.
  4. Déjala enfriar, luego almacena la mezcla en un recipiente hermético.
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Información Nutricional

15 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1/4 cup
  • Cantidad por porcion Calorías 160
  • Grasa Total 13g
    • Grasa Saturada 1.6g
  • Sodium 45mg
  • Carbohidratos Totales 8g
    • Dietary Fiber 3g
    • Total Sugars 2g
  • Proteína 5g
  • Potasio 190mg
  • Phosphorous 135mg
Ingredientes
raw unsalted cashews
1 cup
raw unsalted almonds
1 cup
raw unsalted pecans
1/2 cup
raw unsalted pistachios (shells removed)
1/2 cup
unsweetened dried cranberries
1/2 cup
erythritol (or other sugar substitute)
1/4 cup
egg white
1
canela molida
1 tsp
extracto de vainilla
1 tsp
sal
1/4 tsp

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