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Mini Frittatas de vegetales
15 min prep time
9porciones
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Peter Papoulakos
Cómo hacer Mini Frittatas de vegetales
¿Buscas una forma baja en carbohidratos para comenzar tu día? ¡Estas pequeñas frittatas constituyen un desayuno rápido y saludable! Esta receta es solo un comienzo, así que no dudes en experimentar con distintos vegetales, como calabacín, espárragos, o espinaca.
15 min prep time
9porciones
1 mini-frittata
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre una cacerola para panecillos con papeles para hornear.
- Rocía una cazuela con aceite en aerosol y caliéntala a fuego medio alto. Añadir las cebollas y pimientos y cocina durante 5 minutos. Reserva.
- En un tazón mediano, bate los ingredientes restantes. Añadir el pimiento verde y las cebollas a la mezcla de huevo y mezcla bien.
- Vierte la mezcla de huevo dentro de los papeles para hornear, llenando cada una aproximadamente 2/3 de su capacidad. Hornea por 20 minutos o hasta que los centros de las frittatas estén firmes.
Información Nutricional
9 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 mini-frittata
- Cantidad por porcion Calorías 55
-
Grasa Total
3g
- Grasa Saturada 1.1g
- Cholesterol 105mg
- Sodium 90mg
-
Carbohidratos Totales
1g
- Total Sugars 1g
- Proteína 6g
- Potasio 85mg
Ingredientes
moldes de papel para muffins
9
rociador para cocinar antiadherente
1
cebolla(s) (diced)
1/4 cup
green pepper (diced)
1/2 cup
eggs
5
egg whites
4
sal (optional)
1/2 tsp
freshly ground black pepper
1/4 tsp
queso parmesano (freshly grated)
3 tbsp
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Reseñas y Calificaciones