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Muslos de Pollo rostizados frotados con especias y con Limones
15 min prep time
40 min cook time
8porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Terry Doran
Cómo hacer Muslos de Pollo rostizados frotados con especias y con Limones
15 min prep time
40 min cook time
8porciones
4 oz chicken
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Instrucciones paso a paso:
- Precalentar el horno a 400°F (204°C). Añadir las semillas de hinojo, semillas de cilantro, y granos de pimienta a una sartén pequeña y tuesta a fuego medio alto por 1 a 2 minutos, hasta que suelten su aroma. Permite que las especias se enfríen, luego muélelas hasta obtener un polvo fino en un moledor de especias o de café. Añadir la mezcla de especias a un tazón pequeño. Añadir el chile en polvo, canela, y sal a la mezcla; reserva.
- Frota los muslos de pollo con la mezcla de especias. Añadir los muslos a un molde para hornear grande. Rocía el aceite de oliva sobre el pollo. Rostiza el cerdo por 30 minutos. Añadir los limones y rostiza por 10 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y los limones estén ligeramente dorados. Con las tenazas, exprime los limones sobre el pollo y sirve.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
4 oz chicken
- Cantidad por porcion Calorías 180
-
Grasa Total
10g
- Grasa Saturada 2.2g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 105mg
- Sodium 190mg
-
Carbohidratos Totales
3g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 1g
- Added Sugars 0g
- Proteína 19g
- Potasio 290mg
- Phosphorous 185mg
Ingredientes
limón (quartered)
2
aceite de oliva
2 tbsp
muslos de pollo
2 lbs
sal
1/2 tsp
canela molida
1 tsp
chile en polvo
1 tsp
granos de pimienta negra
1 tsp
semillas de cilantro
1 tbsp
semillas de hinojo
1/4 cup
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