Panecillos de Manzana y Especias Bajos en carbohidratos

8 min prep time
25 min cook time
12porciones
Recipe by Christy Brissette, MS, RD Photo by Renee Comet
Low Carb Apple Spice Muffins

Cómo hacer Panecillos de Manzana y Especias Bajos en carbohidratos

Estos panecillos bajos en carbohidratos están hechos con harinas de coco y almendras en vez de harina de trigo (lo cual también los hace sin gluten), y están endulzados con eritritol, un alcohol de azúcarbajo en calorías. El resultado: ¡panecillos deliciosos con solo 9 gramos de carbohidratos y sin azúcar aladida! Son perfectos para una merienda o un desayuno para llevar. También se congelan bien para un almacenamiento duradero—¡solo descongélalos a temperatura ambiente o tuéstalos en el horno para un aperitivo caliente!
8 min prep time
25 min cook time
12porciones
1 muffin
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Instrucciones paso a paso:

  1. Precalienta tu horno a 350°F (177°C). Rocía una bandeja para panecillos con rociador para cocinar.
  2. En un tazón mediano, combina la harina de almendras, harina de coco, eritritol, polvo de hornear, canela, nuez moscada, clavos de olor, sal. En otro tazón mediano, combina el aceite, huevos, y leche de almendras.
  3. Vierte los ingredientes húmedos dentro de los ingredientes secos y mezcla. Añadir la manzana y revuelve.
  4. Rellena la bandeja de panecillos. Hornea por 20-25 minutos o hasta que un tenedor o palillo salga limpio.
  5. Para congelarlos, deja que los panecillos se enfríen completamente, luego retíralos de la bandeja de panecillos. Ordénalos en una sola capa sobre una bandeja plana y congélalos por al menos 2 horas. Una vez que estén bien congelados, almacénalos en una bolsa hermética segura para el congelador. O envuelve bien cada panecillo en papel aluminio para almacenarlos individualmente.
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Información Nutricional

12 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1 muffin
  • Cantidad por porcion Calorías 190
  • Grasa Total 16g
    • Grasa Saturada 2.2g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 60mg
  • Sodium 115mg
  • Carbohidratos Totales 9g
    • Dietary Fiber 4g
    • Total Sugars 3g
    • Added Sugars 0g
  • Proteína 7g
  • Potasio 180mg
  • Phosphorous 165mg
Ingredientes
avocado oil cooking spray
1
harina de almendra
2 cup
harina de coco
1/2 cup
erythritol or other sugar substitute
1/2 cup
Levadura en polvo
1 tsp
canela molida
2 tsp
Nuez de tierra
1/2 tsp
clavo molido
1/4 tsp
aceite de aguacate
1/4 cup
large eggs
4
unsweetened vanilla almond milk
1/2 cup
small apple (peeled, cored, and finely diced)
1

Reseñas y Calificaciones

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