American Diabetes Association
08/05/2025
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Panecillos de Manzana y Especias Bajos en carbohidratos
8 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
12porciones
Recipe by
Christy Brissette, MS, RD
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Panecillos de Manzana y Especias Bajos en carbohidratos
Estos panecillos bajos en carbohidratos están hechos con harinas de coco y almendras en vez de harina de trigo (lo cual también los hace sin gluten), y están endulzados con eritritol, un alcohol de azúcarbajo en calorías. El resultado: ¡panecillos deliciosos con solo 9 gramos de carbohidratos y sin azúcar aladida! Son perfectos para una merienda o un desayuno para llevar. También se congelan bien para un almacenamiento duradero—¡solo descongélalos a temperatura ambiente o tuéstalos en el horno para un aperitivo caliente!
8 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
12porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta tu horno a 350°F (177°C). Rocía una bandeja para panecillos con rociador para cocinar.
- En un tazón mediano, combina la harina de almendras, harina de coco, eritritol, polvo de hornear, canela, nuez moscada, clavos de olor, sal. En otro tazón mediano, combina el aceite, huevos, y leche de almendras.
- Vierte los ingredientes húmedos dentro de los ingredientes secos y mezcla. Añadir la manzana y revuelve.
- Rellena la bandeja de panecillos. Hornea por 20-25 minutos o hasta que un tenedor o palillo salga limpio.
- Para congelarlos, deja que los panecillos se enfríen completamente, luego retíralos de la bandeja de panecillos. Ordénalos en una sola capa sobre una bandeja plana y congélalos por al menos 2 horas. Una vez que estén bien congelados, almacénalos en una bolsa hermética segura para el congelador. O envuelve bien cada panecillo en papel aluminio para almacenarlos individualmente.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 190
- % Valor diario*
-
Grasa Total
16g
21%
- Grasa Saturada 2.2g 11%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 60mg 20%
- Sodio 115mg 5%
-
Carbohidratos Totales
9g
3%
- Fibra dietética 4g 14%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 7g
- Potasio 180mg 4%
Ingredientes
avocado oil cooking spray
1
harina de almendra
2 taza
harina de coco
1/2 taza
erythritol or other sugar substitute
1/2 taza
Levadura en polvo
1 tsp
canela molida
2 tsp
Nuez de tierra
1/2 tsp
clavo molido
1/4 tsp
aceite de aguacate
1/4 taza
large eggs
4
unsweetened vanilla almond milk
1/2 taza
small apple (peeled, cored, and finely diced)
1
Reseñas y Calificaciones
Showing 4 of 4 Results
Matty
Too dry
Batter was real dry and grainy so I added 1/2 cup melted butter and 1/2 cup unsweetened apple sauce. Taste is good but still a little dry. May try to omit or reduce the coconut flour next time.
No, I don’t recommend
Ok
Flavor was good but it was super dry and grainy
No, I don’t recommend
NRW
What size?
What size muffin tin was used? Regular or mini? It makes a difference on the nutritional numbers.......I have not made this yet!!!!
Yes, I recommend
Janet
Didn't Care for These
I followed the recipe exactly as written, however, the batter was very thick and once baked the texture was very grainy. The flavor was good, but the texture is a real turn off.
No, I don’t recommend
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