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Paquete de atún teriyaki a la parrilla
10 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Paquete de atún teriyaki a la parrilla
Asar a la parrilla envueltos en papel de aluminio permite que todos los sabores se mezclen y la limpieza es muy sencilla. Si no tienes parrilla, puedes hornearlos. Precalienta el horno a 190 °C y hornéalos durante 20 minutos.
10 min tiempo de preparación
30 min tiempo de cocción
4porciones
113 g de atún + 1/2 taza de verduras
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Instrucciones paso a paso:
-
En una cacerola pequeña, mezcla la salsa de soja, el agua, la miel, el jengibre, el aceite de sésamo y el ajo. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 7 u 8 minutos, o hasta que la salsa se reduzca y adquiera una consistencia ligeramente almibarada. Deja enfriar.
-
Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y rocía un lado de cada hoja de papel de aluminio con aceite en aerosol.
-
En un bol mediano, mezcla las verduras, el ajo y los condimentos.
-
Reparte las verduras de manera uniforme entre los trozos de papel de aluminio. Coloca encima un filete de atún y rocía una cucharada de salsa teriyaki preparada sobre el atún.
-
Une los extremos del papel de aluminio y dóblalos firmemente tres veces hasta sellarlos para formar un paquete.
-
Asa los paquetes a la parrilla durante 20 minutos. Ten cuidado al abrirlos; el vapor puede estar caliente.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
113 g de atún + 1/2 taza de verduras
- Cantidad por porcion Calorías 190
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3g
4%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 45mg 15%
- Sodio 430mg 19%
-
Carbohidratos Totales
12g
4%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 7g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 30g
- Potasio 730mg 16%
Ingredientes
salsa de soja baja en sodio
2 1/2 tbsp
agua
2 1/2 tbsp
Miel
1 tbsp
jengibre fresco (picado)
1 tbsp
ajo (picado)
2 clove
aceite de sésamo tostado
2 tsp
papel de aluminio (12 pulgadas de largo cada uno)
4 sheets
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
Mezcla de verduras para saltear, frescas o congeladas.
12 oz
aderezo (sin sal (como Mrs. Dash o Salt-Free Spike))
1 tsp
filete de atún aleta amarilla (Dividido en 4 porciones de 113 gramos (4 onzas), fresco o congelado; si está congelado, descongélelo antes de usarlo.)
1 lbs
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