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Pollo con Corteza de Parmesano
20 min tiempo de preparación
15-20 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Pollo con Corteza de Parmesano
Una receta sabrosa y versátil, sírvela como una entrada principal con vegetales o sobre una ensalada. También es amigable con los niños y mucho más saludable que cualquier croqueta de pollo.
20 min tiempo de preparación
15-20 min tiempo de cocción
6porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 425°F (218°C). Rocía una charola con aceite en aerosol.
- En un plato profundo, mezcla la harina de maíz, queso parmesano, ajo en polvo y pimienta negra.
- En otra charola profunda, bate las claras de huevo.
- Sumerge la tira de pechuga de pollo en la mezcla de huevo y luego remójala en la mezcla de la harina de maíz. Cubre bien y colócala sobre una charola. Repite el procedimiento para todas las tiras de pollo.
- Rocía las tiras de pollo con aceite en aerosol. Hornea por 15-20 minutos o hasta que estén cocidas; voltea los trozos de pollo a la mitad del tiempo de cocción.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 220
- % Valor diario*
-
Grasa Total
5g
6%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 90mg 30%
- Sodio 170mg 7%
-
Carbohidratos Totales
13g
5%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 0g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 30g
- Potasio 470mg 10%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
harina de maíz
1/2 taza
queso parmesano (freshly grated )
1/3 taza
polvo de ajo
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
claras de huevo
3 large
boneless, skinless chicken breasts (cut into 12 thin strips)
1 1/2 lbs
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