Pollo Estofado A La Sidra

15 min prep time
35 min cook time
4porciones
Recipe by Homemade Photo by Homemade
Cider Braised Chicken

Cómo hacer Pollo Estofado A La Sidra

El plato perfecto para alimentar a una multitud cuando hace frío afuera. Las manzanas y las acelgas aportan sabor además de fibra y el yogur aporta cremosidad y acidez a la salsa. La mejor parte es que este plato se prepara en una olla y se termina en menos de 45 minutos.

Mira cómo hacer pollo estofado a la sidra

15 min prep time
35 min cook time
4porciones
1 thigh and ~ 1/3 cup sauce mixture
Imprimir receta >

Instrucciones paso a paso:

  1. Caliente el tocino en una olla a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Retirar a un plato una vez que esté completamente cocido y dorado.

  2. Escurre la grasa de la sartén y agrega el aceite. Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los muslos de pollo. Dorar cada lado hasta que esté dorado pero no completamente cocido, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

  3. Retire los muslos al plato con el tocino. Agrega la chalota y el ajo. Calienta hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

  4. Agrega el vinagre, el caldo, la mostaza, la pimienta y el tomillo. Utilice el dorso de una cuchara para raspar los trozos dorados pegados al fondo de la sartén.

  5. Agrega las manzanas y las acelgas. Agrega los muslos y el tocino nuevamente a la olla. Asegúrate de que el pollo esté cubierto de líquido.

  6. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento. Tape y cocine por 20 minutos y el pollo alcance los 165 F en un termómetro.

  7. Apague el fuego y agregue el yogur. ¡Disfrutar!

pinterestfacebooktwittermail

Información Nutricional

4 Porciones

  • Tamaño de la porción
    1 thigh and ~ 1/3 cup sauce mixture
  • Cantidad por porcion Calorías 210
  • Grasa Total 9g
    • Grasa Saturada 2.3g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 105mg
  • Sodium 290mg
  • Carbohidratos Totales 9g
    • Dietary Fiber 2g
    • Total Sugars 6g
    • Added Sugars 0g
  • Proteína 22g
  • Potasio 480mg
  • Phosphorous 230mg
Ingredientes
tocino (Cortado)
1 slice
aceite de oliva
1 tsp
muslos de pollo deshuesados y sin piel
1 lbs
chalotes (cortado en cubitos)
1 whole
ajo (picado)
1 clove
manzana dama rosa (rebanado)
1 med
Vinagre de sidra de manzana
1/4 cup
caldo de pollo bajo en sodio
1 cup
Mostaza de Dijon
1 tbsp
pimienta negra
1/4 tsp
tomillo fresco (Cortado)
2 tsp
acelgas (Cortado)
2 cup
Yogur griego natural sin grasa
2 tbsp

Reseñas y Calificaciones

No Reviews are added. To add Review, Click on Write a Review button.