Pollo Estofado A La Sidra
Cómo hacer Pollo Estofado A La Sidra
El plato perfecto para alimentar a una multitud cuando hace frío afuera. Las manzanas y las acelgas aportan sabor además de fibra y el yogur aporta cremosidad y acidez a la salsa. La mejor parte es que este plato se prepara en una olla y se termina en menos de 45 minutos.
Mira cómo hacer pollo estofado a la sidra
Instrucciones paso a paso:
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Caliente el tocino en una olla a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Retirar a un plato una vez que esté completamente cocido y dorado.
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Escurre la grasa de la sartén y agrega el aceite. Aumenta el fuego a medio-alto y agrega los muslos de pollo. Dorar cada lado hasta que esté dorado pero no completamente cocido, aproximadamente 2 minutos por cada lado.
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Retire los muslos al plato con el tocino. Agrega la chalota y el ajo. Calienta hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.
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Agrega el vinagre, el caldo, la mostaza, la pimienta y el tomillo. Utilice el dorso de una cuchara para raspar los trozos dorados pegados al fondo de la sartén.
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Agrega las manzanas y las acelgas. Agrega los muslos y el tocino nuevamente a la olla. Asegúrate de que el pollo esté cubierto de líquido.
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Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a fuego lento. Tape y cocine por 20 minutos y el pollo alcance los 165 F en un termómetro.
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Apague el fuego y agregue el yogur. ¡Disfrutar!
Información Nutricional
4 Porciones
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Tamaño de la porción
1 thigh and ~ 1/3 cup sauce mixture
- Cantidad por porcion Calorías 210
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Grasa Total
9g
- Grasa Saturada 2.3g
- Cholesterol 105mg
- Sodium 290mg
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Carbohidratos Totales
9g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 6g
- Proteína 22g
- Potasio 480mg
- Phosphorous 230mg
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