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Pollo picante al Ajillo y jengibre
15 min prep time
20 min cook time
4porciones
Recipe by
Barbara Seelig-Brown
Origen
Secrets of Healthy Cooking
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Pollo picante al Ajillo y jengibre
Este plato rápido, fácil y sin alboroto es caliente, picante, y lleno de un sabor audaz. Puedes ajustar el picor variando la cantidad de salsa de chile picante.
15 min prep time
20 min cook time
4porciones
1 1/2 cups
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca el aceite de canola en el wok o una cazuela grande. Añadir el jengibre y cocinarlo hasta que suelte su aroma. Añadir el ajo y el pollo y sofríelos hasta que el pollo ya no esté traslúcido.
- Añadir la col china, pimiento morrón, y cebolleta y cocina hasta que la col china comience a marchitarse.
- Añadir el caldo, salsa de soya, salsa de chile y cilantro. Sofríe hasta que esté caliente y bien licuado. Sirve sobre arroz integral.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 1/2 cups
- Cantidad por porcion Calorías 345
-
Grasa Total
11g
- Grasa Saturada 1.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 65mg
- Sodium 320mg
-
Carbohidratos Totales
32g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 5g
- Added Sugars 0g
- Proteína 30g
- Potasio 760mg
- Phosphorous 345mg
Ingredientes
aceite de canola
2 tbsp
jengibre fresco (peeled and minced)
2 inches
large garlic (peeled and sliced)
2 clove
pechugas de pollo (boneless, skinless, sliced for stir-fry)
16 oz
Bok choy (washed and quartered)
16 oz
pimiento rojo (seeded and thinly sliced)
1
cebolla verde (cebolleta) (sliced)
1 cup
existencias (lower-sodium, vegetable or chicken)
1 cup
salsa de soja (low-sodium)
2 tsp
hot chili sauce
2 tsp
fresh cilantro (chopped)
2/3 cup
cooked brown rice
2 cup
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