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Pollo Togarashi y Glaseado de naranja con Vegetales rostizados con Miso y Pera marinada
15 min prep time
25 min cook time
4porciones
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Blue Apron
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Cómo hacer Pollo Togarashi y Glaseado de naranja con Vegetales rostizados con Miso y Pera marinada
Este pollo estilo asiático obtiene un alza brillante a partir de cítricos invernales en dos maneras: primero, en una cobertura del condimento de togarashi (que incluye piel seca de naranja) y luego a partir del jugo fresco de naranja que estamos utilizando para glasear el pollo en la cacerola mientras se cocina.
Blue Apron cree que la hora de la comida debería ser la mejor parte del día.
Diabetes para servir deliciosas comidas listas para cocinar, repletas de productos frescos, proteínas magras y muchas opciones sabrosas. Todas enviadas a tu puerta.
15 min prep time
25 min cook time
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Prepara los ingredientes y marina la pera: Retira la miel del refrigerador para llevarla a temperatura ambiente. Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 450°F (232°C). Lava y seca los productos frescos. Corta y desecha los extremos de los tallos de los frijoles verdes; corta a la mitad en diagonal. Corta los champiñones en pedazos del tamaño de un bocado. Pela las zanahorias y córtalas en diagonal en piezas de 1/2 pulgada de grosor. Corta y desecha el centro de la col; corta las hojas en cubos medianos. Combínalos en un tazón grande. Corta la naranja a la mitad en diagonal; exprime el jugo dentro de un tazón por separado. Ralla la pera sobre el lado largo de un rallador rectangular, desechando el centro. En un tazón grande, bate el mirin, aceite de sésamo, y la miel (amasando el paquete antes de abrirlo); condimenta con sal y pimienta. Añadir la pera rallada y agita para cubrir. Deja que se marine, removiendo de vez en cuando, durante al menos 10 minutos.
- Rostiza los vegetales: Mientras tanto, en un tazón, bate la pasta de miso, 1 cucharada de aceite de oliva, y 1 cucharada de agua tibia. Divide los vegetales preparados entre 2 bandejas para horno. Cubre uniformemente los vegetales con la mezcla de miso. Agita para cubrirlos completamente y ordénalos en una capa uniforme. Ásalos de 145 a 16 minutos, o hasta que estén dorados y tiernos al pincharlos con un tenedor. Sácala del horno.
- Cocina y glasea el pollo: Mientras tanto, golpea el pollo hasta secarlo con toallas de papel; condimenta por ambos lados con sal (opcional), pimienta, y suficiente del togarashi para cubrir (puedes echarle más). En una cacerola grande (antiadherente, si tienes una), calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto hasta que caliente. Añadir el pollo sazonado. Cocínalo de 6 a 7 minutos, o hasta que se dore. Voltéalo y cocínalo por 4 minutos. Añadir el jugo de naranja (cuidadosamente, ya que el líquido puede salpicar). Cocina, echando el jugo con una cuchara sobre el pollo, por 2 a 3 minutos, o hasta que el pollo esté cubierto y bien cocido (Un termómetro de lectura instantánea debería registrar 165°F (74°C). Transfiere el pollo cocido a una tabla de cortar.
- Rebana el pollo y sirve tu plato: Rebana el pollo glaseado en diagonal. Sirve los vegetales rostizados cubiertos con el pollo rebanado y la pera marinada (incluyendo cualquier líquido). ¡Disfruta!
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/4 recipe
- Cantidad por porcion Calorías 390
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 1.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 125mg
- Sodium 490mg
-
Carbohidratos Totales
37g
- Dietary Fiber 9g
- Total Sugars 20g
- Added Sugars 1g
- Proteína 44g
- Potasio 1523mg
- Phosphorous 0mg
Ingredientes
Miel
1 tbsp
judías verdes frescas
6 oz
champiñones cremini (baby bella)
1/2 lbs
zanahorias
3/4 lbs
repollo rojo
1 lbs
naranja navel
1 med
pera
1 med
vino de arroz (mirin)
1 tbsp
aceite de sésamo
1 tbsp
miso blanco
3 tbsp
aceite de oliva (divided)
2 tbsp
warm water
1 tbsp
boneless, skinless chicken breasts
4
togarashi
1 tbsp
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Reseñas y Calificaciones