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Cómo hacer Puré de Coliflor horneada
Para hacer este Puré de Coliflor horneada, utiliza una licuadora de mano. Este dispositivo de cocina indispensable es una estupenda forma de ahorrar tiempo y platos. Haz puré los alimentos justo en la cacerola en la que se cocinó, y limpiar es muy fácil de hacer.
15 min prep time
6porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 350°F (177°C). Cubre un molde para hornear de 8x8 pulgadas con aceite en aerosol.
- Coloca las flores de coliflor, caldo de pollo, Smart Balance, sal y pimienta en una olla sopera grande a fuego alto hasta que el líquido comience a hervir. Baja a una cocción a fuego lento, tapa y coce al vapor durante 10-12 minutos o hasta que la coliflor esté completamente tierna cuando se trinche con un tenedor.
- Con una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos, bate la mezcla de coliflor hasta que esté casi sin grumos. Incorpora dos Cdas. de perejil picado.
- En un tazón pequeño, combina las dos Cdas. restantes de perejil con el queso rallado.
- Vierte el puré de coliflor dentro del molde para hornear preparado. Espolvorea la parte superior con la mezcla de queso y perejil y hornea durante 5-7 minutos o hasta que el queso esté derretido y comience a dorarse alrededor de los bordes.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 70
-
Grasa Total
4.5g
- Grasa Saturada 1.5g
- Cholesterol 5mg
- Sodium 150mg
-
Carbohidratos Totales
5g
- Dietary Fiber 2g
- Proteína 4g
Ingredientes
Nonstick cooking spray
1
coliflor (cut into florets)
2 head
caldo de pollo bajo en sodio (fat-free, reduced-sodium)
3/4 cup
Smart Balance original buttery spread
2 tbsp
sal (optional)
1/2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
fresh parsley (chopped, divided)
1/4 cup
queso parmesano (freshly grated)
3 1/2 tbsp
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