Puré de patatas mejorado

Name: Puré de patatas mejorado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Amigable para niños,Comida comfortable
Ingredients: pimienta negra 0.50 tsp; sal 1.00 tsp; manteca 2.00 tsp mantequilla sin sal; aceite de oliva 1.00 tbsp; queso parmesano 2.00 tbsp rallado; suero de leche bajo en grasa 0.33 taza; coliflor 1.00 head Separe en pequeñas florecillas; deseche el tallo y el corazón.; ajo 5.00 clove pelado y dejado entero; patatas rojizas o al horno 7.00 oz pelado y cortado en cubos de 2 pulgadas

20 min tiempo de preparación

15 min tiempo de cocción

10porciones

Saltar a la receta

Guardar receta

Recipe by Robyn Webb, MS, LN

A bowl of mashed potatoes and cauliflower

Cómo hacer Puré de patatas mejorado

Este puré de patatas mejorado es una guarnición cremosa y reconfortante, elaborada con ingredientes sencillos y un toque ligero. Conserva la textura suave y el rico sabor que tanto te gustan, con la ventaja de incorporar más verduras sin almidón a tu plato. Fácil de preparar, es un complemento ideal para las comidas diarias o para ocasiones especiales.

20 min tiempo de preparación

15 min tiempo de cocción

10porciones

1/2 taza

Imprimir receta >

Instrucciones paso a paso:

En una olla grande, coloque la papa, el ajo y la coliflor. Añada suficiente agua para cubrirlos por completo. Deje que hierva, reduzca el fuego a medio y cocine hasta que la papa y la coliflor estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Escurre las verduras y el ajo y vuélvelos a poner en la olla. Cubre la olla con un paño de cocina y pon la tapa encima. Deja reposar durante 5 minutos. Retira la tapa y el paño. Este proceso ayuda a secar las verduras para que se trituren mejor.
Agrega el suero de leche, el queso, el aceite de oliva, la mantequilla, la sal y la pimienta. Mezcla ligeramente hasta que los ingredientes se combinen. Si lo deseas, decora con cebollino fresco picado.

Rico en verduras Bajar carbohidratos Amigable para niños Comida comfortable Vegetarian Lados Vacaciones y entretenimiento Conocedor gourmet Cena El Almuerzo Rápido y fácil

Información Nutricional

10 Porciones

Tamaño de la porción
1/2 taza

Cantidad por porcion Calorías 60

% Valor diario*
Grasa Total 2.5g 3%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
Colesterol 5mg 2%
Sodio 280mg 12%
Carbohidratos Totales 8g 3%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 0g 0%
Proteína 2g
Potasio 264mg 6%

Ingredientes

pimienta negra

1/2 tsp

sal

1 tsp

manteca (mantequilla sin sal)

2 tsp

aceite de oliva

1 tbsp

queso parmesano (rallado)

2 tbsp

suero de leche bajo en grasa

1/3 taza

coliflor (Separe en pequeñas florecillas, deseche el tallo y el corazón.)

1 head

ajo (pelado y dejado entero)

5 clove

patatas rojizas o al horno (pelado y cortado en cubos de 2 pulgadas)

7 oz

Reseñas y Calificaciones

Escribe una reseña

Showing 4 of 7 Results

Sally

04/22/2026

Better than expected

I really didn't expect to like this, but I love it! Made exactly as directed and I don't expect to make any adjustments. Will definitely keep this on the list.

Yes, I recommend

11/10/2023

I am cooking for myself and someone with Pre-diabetes so I am looking to reduce carbs without totally eliminating foods we both love. I tried this and I am sure it is just us, we hate cauliflower. I thought being a small amount no one would notice but it was horrible. Hopefully since we don't have potatoes often he can have a small amount of fully regular potatoes.

Yes, I recommend

08/25/2023

I recommend the recipe, but I won't waste food! Discard cauliflower? Do a spicy pickle, or pizza crust. Trim a bit and chop it up, simmer and drain well, then mash it by hand or in the blender or food processor. Or rice it. I like to tuck it away in the freezer, flat and airtight in a zip bag. It defrosts quickly. Soups, casseroles, salad dressings, season it and and put it in a layered dip, etc. But don't limit it to lunch and dinner! It can hide out in cookies and other baked goods. New recipes for cauliflower are popping up online. Have fun with it! Please don't discard perfectly good food.

Yes, I recommend

larochelle

07/20/2023

Not recommended

Russet potatoes? I don't think so. Its common knowledge that Yukon Gold potatoes are MUCH creamier than Russets, so you can get delicious mouth feel without using an extreme amount of butter. Do better.

No, I don’t recommend

Cree una cuenta gratuita para obtener planes de alimentación personalizados, listas de compras y nuestro boletín electrónico mensual con las últimas noticias sobre nutrición.

Puré de patatas mejorado