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Receta económica de chuletas de cerdo con salsa de melocotón
20 min tiempo de preparación
8 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Receta económica de chuletas de cerdo con salsa de melocotón
Aprovecha los productos de temporada y acompaña esta apetitosa salsa dulce y sabrosa con unas chuletas de cerdo. También es ideal para acompañar el pollo o el pescado. Para obtener una salsa con un sabor más intenso, asa los melocotones, el pimiento y la cebolla junto con la chuleta de cerdo antes de picarlos y mezclarlos para la salsa.
20 min tiempo de preparación
8 min tiempo de cocción
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Prepara una parrilla de uso interno o de uso externo en el hogar. Sazona las chuletas de cerdo con pimienta, ajo en polvo y orégano. Asa las chuletas de cerdo a fuego medio durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén hechas.
- En un tazón pequeño, mezcla los melocotones, el pimiento, la cebolla roja, el vinagre, el aceite, el cilantro y el sustituto del azúcar.
- Cubre cada chuleta de cerdo cocida con aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de salsa y sirve.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 190
- % Valor diario*
-
Grasa Total
5g
6%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 65mg 22%
- Sodio 150mg 7%
-
Carbohidratos Totales
11g
4%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 8g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 28g
- Potasio 640mg 14%
Ingredientes
chuletas de cerdo magras y deshuesadas
1 lb (4 chops)
pimienta negra
1/4 tsp
polvo de ajo
1/2 tsp
Orégano seco
1 tsp
duraznos (pitted and diced)
2 med
pimiento verde (finely diced)
1/2 whole
cebolla roja (finely diced)
1/3 taza
vinagre de vino de arroz
1 tbsp
aceite de oliva
1 tsp
fresh cilantro (chopped)
1 tsp
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Reseñas y Calificaciones
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Of course, we have a picky-eater in the family; the peaches were changed to canned pineapple and the V&O omitted. Freshly-made salsa is so worth it. The salsa gives back moisture lost in the grilling process.
I didn't realize how important it is to have grill lines; I can't stress this enough. I used my first ever grill pan (12") on an electric cooktop -- wonderful and so easy.
This was our whole meal!