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Receta económica de pastel de carne con hierbas y ajo
10 min tiempo de preparación
35 min tiempo de cocción
6porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Receta económica de pastel de carne con hierbas y ajo
Este sabroso pastel de carne económico es tan bueno como el pastel de carne clásico. Nuestra versión apta para diabéticos está hecha con pavo molido magro y está sazonada con hierbas frescas y ajo. Para una comida completa, sírvelo con batatas asadas (pueden asarse junto al pastel de carne en el horno) y una guarnición de verduras sin almidón o una simple ensalada verde.
10 min tiempo de preparación
35 min tiempo de cocción
6porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre un molde para pan con aceite en aerosol. Reserva.
- En un tazón mediano, desmenuza la pieza del pan integral en trozos del tamaño de un guisante. Añadir el huevo y mezcla bien.
- Añadir el pavo, el ajo, el orégano, la albahaca, 1/4 de taza de ketchup, la sal (opcional) y la pimienta negra molida. Mezcla bien.
- Presiona la mezcla de pavo en el molde para pan con fuerza. Ponlo en el horno y hornea durante 20 minutos.
- Mientras se hornea el pastel de carne, bate el 1/4 de taza restante de ketchup, el vinagre balsámico y la salsa picante (opcional).
- Cuando el pastel de carne se haya horneado durante 20 minutos, vierte el ketchup y el glaseado balsámico sobre el pastel de carne. Vuelve a meterlo en el horno y hornéalo durante 15 minutos más o hasta que su temperatura interna sea de 165°F (74°C).
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 190
- % Valor diario*
-
Grasa Total
8g
10%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 70mg 23%
- Sodio 410mg 18%
-
Carbohidratos Totales
10g
4%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 6g
- Azúcares añadidos 4g 8%
- Proteína 20g
- Potasio 320mg 7%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
whole wheat bread
1 slice
sustituto del huevo
1/4 taza
pavo molido magro
20 oz
ajo (minced)
2 clove
orégano fresco
1 tbsp
albahaca fresca (chopped)
1 tbsp
salsa de tomate (divided)
1/2 taza
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
vinagre balsámico
2 tbsp
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