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Rollitos de lechuga con camarones
15 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
7porciones
Cómo hacer Rollitos de lechuga con camarones
Si no utilizas toda la mezcla de camarones en esta receta, también puedes disfrutarla fría sobre una lechuga para el almuerzo del día siguiente.
15 min tiempo de preparación
15 min tiempo de cocción
7porciones
1 envoltura
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Instrucciones paso a paso:
-
Agregue aceite en aerosol para cocinar y aceite de sésamo a una sartén mediana a fuego medio-alto.
-
Agregue el pimiento morrón y la cebolla y saltee hasta que las verduras estén tiernas y las cebollas estén transparentes.
-
Agregue los camarones y saltee durante 2-3 minutos, o hasta que los camarones estén parcialmente cocidos.
-
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soya, el sustituto de azúcar morena, la pasta de chile y ajo, el jengibre, el ajo, la ralladura de lima, el jugo de lima, el caldo de pollo y la mantequilla de cacahuete. Vierta sobre los camarones y cocine a fuego lento hasta que la salsa empiece a espesar y los camarones estén bien cocidos.
-
Añade las cebolletas picadas y revuelve.
-
Coloque 1/4 de taza de la mezcla de camarones en una taza con hojas de lechuga y cubra con aguacate picado. Repita el procedimiento con los 6 wraps restantes, dividiendo el aguacate equitativamente entre los 7.
Información Nutricional
7 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 envoltura
- Cantidad por porcion Calorías 100
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4.5g
6%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 80mg 27%
- Sodio 470mg 20%
-
Carbohidratos Totales
6g
2%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 11g
- Potasio 240mg 5%
Ingredientes
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25 g
aceite de sésamo
1 tsp
pimiento morrón naranja o rojo (dados pequeños y sembrados)
1 med
cebolla pequeña (dados pequeños)
1 small
camarones desvenados (pelado)
1 lbs
salsa de soja (sodio reducido)
1 tbsp
sustituto del azúcar moreno bajo en calorías
1 tbsp
Pasta de ajo y chile al estilo tailandés
1 tsp
jengibre rallado
1 tsp
ajo (picado)
1 clove
jugo de lima fresco
2 tbsp
lima pequeña (rallado y exprimido)
2 tsp
caldo de pollo bajo en sodio (reducido en sodio, sin grasa)
1/4 taza
mantequilla de maní
1 tbsp
cebollino (cebollita china) (picado)
1 tbsp
hojas de lechuga boston
7 large
palta (cortado en cubitos)
1/2 med
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