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Rosbif con Salsa cremosa de Rábano picante
10 min prep time
1 hr 10 min cook time
14porciones
Cómo hacer Rosbif con Salsa cremosa de Rábano picante
Las carnes magras como este rosbif pueden constituir una estupenda entrada festiva que toda la familia amará.
10 min prep time
1 hr 10 min cook time
14porciones
3 ounces meat and 3 Tbsp. sauce
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 400°F (204°C). Combina la pimienta negra, sal, y ajo, y frota todo el rosbif. Coloca la carne en una bandeja para rostizar grande. Rostiza la carne por unos 20 minutos.
- Reduce el fuego a 325°F (165°C), y hornea por 50 minutos adicionales o hasta que un termómetro para carnes insertado en el rosbif registre 140°F (60°C) para término medio. Cocina más tiempo si lo deseas.
- Retira el rostizado del horno. Tapa holgadamente con papel aluminio y deja reposar durante 15-20 minutos. Corta la carne a lo largo de la veta en rebanadas finas.
- Combina los ingredientes para la salsa de rábano picante, y sirve con la carne rebanada.
Información Nutricional
14 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 ounces meat and 3 Tbsp. sauce
- Cantidad por porcion Calorías 170
- % Daily value*
-
Grasa Total
5g
6%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 60mg 20%
- Sodium 470mg 20%
-
Carbohidratos Totales
4g
1%
- Dietary Fiber 0g 0%
- Total Sugars 3g
- Added Sugars 0g 0%
- Proteína 22g
- Potasio 271mg 6%
Ingredientes
beef roast, bottom round, lean, ⅛” trim, boneless (all excess fat removed; leave at room temperature for 15 minutes before roasting)
3 lbs
pimienta negra
1 1/2 tbsp
Sal kosher
2 tsp
ajo (finely minced)
5 clove
Rábano picante (peeled, grated fresh, or prepared horseradish)
1/2 cup
nonfat sour cream
2 cup
coarse Dijon mustard
1/4 cup
Reseñas y Calificaciones
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