Cómo hacer Rosbif con Salsa cremosa de Rábano picante
Las carnes magras como este rosbif pueden constituir una estupenda entrada festiva que toda la familia amará.
10 minprep time
1 hr 10 mincook time
14porciones
3 ounces meat and 3 Tbsp. sauce
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Instrucciones paso a paso:
Precalienta el horno a 400°F (204°C). Combina la pimienta negra, sal, y ajo, y frota todo el rosbif. Coloca la carne en una bandeja para rostizar grande. Rostiza la carne por unos 20 minutos.
Reduce el fuego a 325°F (165°C), y hornea por 50 minutos adicionales o hasta que un termómetro para carnes insertado en el rosbif registre 140°F (60°C) para término medio. Cocina más tiempo si lo deseas.
Retira el rostizado del horno. Tapa holgadamente con papel aluminio y deja reposar durante 15-20 minutos. Corta la carne a lo largo de la veta en rebanadas finas.
Combina los ingredientes para la salsa de rábano picante, y sirve con la carne rebanada.
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