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Salsa de mandarina y prosciutto bruschetta
10 prep time
10 cook time
14porciones
Recipe by
Emily Weeks, RDN, LD
Photo by
Emily Weeks, RDN, LD
Cómo hacer Salsa de mandarina y prosciutto bruschetta
Esta receta picante y apta para personas con diabetes es un excelente aperitivo para impresionar a los invitados a su fiesta. La sabrosa mezcla de pimientos rojos, jengibre y jalapeño agrega un picante suave que combina con la dulzura natural de los trozos de mandarina.
Intente servirlo conpollo con salsa de piña, mandarina y naranja para una comida inspirada en los cítricos.
Intente servirlo conpollo con salsa de piña, mandarina y naranja para una comida inspirada en los cítricos.
10 prep time
10 cook time
14porciones
2 slices bread, 2 tbsp salsa, ½ slice prosciutto
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Instrucciones paso a paso:
- Precalienta el horno a 350 grados F.
- Coloque los trozos de baguette en rodajas en una bandeja para hornear grande. Rocíe ligeramente la parte superior de las rebanadas de pan con aceite en aerosol. Hornee en la rejilla superior del horno durante 10 minutos. Dejar enfriar.
- Mientras tanto, mezcle el jugo de lima, la mezcla de edulcorante, el cilantro, el jalapeño, el jengibre, el pimiento rojo y la sal. Agregue los gajos de naranja y revuelva para combinar.
- Para servir, agregue la mezcla de bruschetta a un tazón para servir y coloque la baguette tostada alrededor del tazón para autoservicio de bruschetta, o cubra cada rebanada de baguette tostada con un cuarto de rebanada de prosciutto y una cucharada de mezcla de bruschetta.
Información Nutricional
14 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 slices bread, 2 tbsp salsa, ½ slice prosciutto
- Cantidad por porcion Calorías 60
-
Grasa Total
1g
- Grasa Saturada 0.3g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 1mg
- Sodium 230mg
-
Carbohidratos Totales
10g
- Dietary Fiber 1g
- Total Sugars 4g
- Added Sugars 1g
- Proteína 3g
- Potasio 85mg
- Phosphorous 55mg
Ingredientes
baguette multicereales (cortado en 28 rebanadas, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor)
1 loaf
rociador para cocinar antiadherente
1
jamón (cuarto)
7 slice
jugo de lima (para la salsa)
2 tbsp
mezcla de azúcar moreno artificial (para la salsa)
1 tbsp
cilantro fresco (para la salsa, picada)
1 tbsp
Chile jalapeño (para la salsa, picada)
1 small
jengibre fresco (para la salsa, picada)
1 tsp
hojuelas de pimiento rojo triturado (para la salsa)
1/8 tsp
sal (para la salsa)
1/4 tsp
mandarinas (para la salsa, gajos de naranja cortados en trozos pequeños)
2 cup
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Reseñas y Calificaciones