La piña y las altas temperaturas son la combinación perfecta, y esta receta concentra sus sabores con un rápido asado en sartén. Dicho esto, si hace buen tiempo, una parrilla al aire libre también funciona de maravilla. Mezclada con la cantidad justa de pimienta para darle un toque del suroeste, esta combinación dulce y picante es especialmente deliciosa sobre totopos calientes.
En una sartén a fuego alto, cocine los trozos de piña hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos. Retírelos de la sartén y déjelos enfriar a temperatura ambiente.
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético, removiendo de vez en cuando, durante 1 hora o hasta 24 horas.
Coloca los trozos de piña en un tazón grande. Agrega la cebolla, el pimiento, el jalapeño y la cebolla verde. Mezcla bien.
20 Porciones
Reseñas y Calificaciones