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Sartén de lasaña de calabacín
10 min prep time
20 min cook time
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Mittera
Cómo hacer Sartén de lasaña de calabacín
Esta es una gran versión baja en carbohidratos de la lasaña tradicional. También puedes servir este plato sobre pasta integral.
10 min prep time
20 min cook time
4porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Lleva el agua a ebullición en una cacerola grande a fuego alto. Añadir los calabacines y hierve durante dos minutos. Escurre bien y coloca los calabacines cocidos en un colador para seguir escurriéndolos.
- En una sartén grande, añade el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pavo, el condimento italiano y el ajo y saltear, rompiendo el pavo para desmenuzarlo. Saltea durante 5-6 minutos o hasta que el pavo esté bien cocido.
- Añadir la salsa marinara y déjala cocer a fuego lento. Cocina a fuego lento durante dos minutos y luego incorpora los calabacines escurridos. Continúa cocinando a fuego lento durante 2 minutos más.
- Añadir los dos quesos y remueve hasta que se derritan.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 210
-
Grasa Total
10g
- Grasa Saturada 2.4g
- Grasas Trans 0.1g
- Cholesterol 55mg
- Sodium 330mg
-
Carbohidratos Totales
11g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 6g
- Proteína 18g
- Potasio 590mg
- Phosphorous 240mg
Ingredientes
agua
4 cup
medium zucchinis (shaved into strips with a peeler, omitting center seeds)
2
aceite de oliva
1 tsp
pavo molido magro
8 oz
condimento italiano
1 tbsp
ajo (minced or grated)
3 clove
reduced-sodium marinara sauce
1 1/2 cup
skim ricotta cheese
1/2 cup
queso parmesano (freshly shredded)
3 tbsp
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Reseñas y Calificaciones
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My fiancé is vegetarian and I am the T1D, so we had to alter it a little bit (used beyond burger meat for turkey meat) but this recipe we will definitely be making again!