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Solomillo de Cerdo al Ajillo y Sésamo
25 min prep time
12 min cook time
4porciones
Recipe by
Christy Brissette, MS, RD
Photo by
Renée Comet
Cómo hacer Solomillo de Cerdo al Ajillo y Sésamo
Esta receta de solomillo de cerdo fácil y rápida obtiene su sabroso sabor a partir de una marinada de ajo y sésamo. El solomillo es cortado en rebanadas y cocinado al sartén así que se cocina más rápido que rostizar todo el solomillo. Para una versión más ligera y baja en carbohidratos de una comida clásica de carne y papas, combina este solomillo de cerdo con nuestro Puré de Papas y Coliflor y Espárragos rostizados con Parmesano.
25 min prep time
12 min cook time
4porciones
3 oz
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Instrucciones paso a paso:
- Retira toda piel plateada del cerdo con un cuchillo afilado. Rebana el cerdo en medallones de ½ de grosor.
- En un tazón mediano, mezcla los ingredientes restantes. Añadir el cerdo y revuelve con la marinada. Cúbrelo y ponlo en el refrigerador por 20 minutos para marinar.
- Precalienta tu horno a 450°F (232°C).
- Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio alto. Rocía con rociador para cocinar. Añadir el cerdo y cocínalo por 1 minuto por lado o hasta que dore.
- Pon la sartén en tu horno precalentado y cocina por 5 minutos. Voltea el cerdo y cocina por 5 minutos o hasta que un termómetro insertado dentro de la parte más gruesa lea 145°F (63°C).
- Deja reposar el cerdo por 5 minutos, luego sirve.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 oz
- Cantidad por porcion Calorías 160
-
Grasa Total
6g
- Grasa Saturada 1.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 290mg
-
Carbohidratos Totales
1g
- Dietary Fiber 0g
- Total Sugars 0g
- Added Sugars 0g
- Proteína 23g
- Potasio 380mg
- Phosphorous 210mg
Ingredientes
solomillo de cerdo
1 lbs
aceite de sésamo
1 tbsp
Tamari (reduced sodium)
2 tbsp
ajo (crushed)
4 cloves
pimienta negra
1/4 tsp
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Reseñas y Calificaciones
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