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Solomillo de Cerdo Frotado con hierbas
2 hr prep time
25 min cook time
7porciones
Recipe by
DaVita
Photo by
DaVita
Cómo hacer Solomillo de Cerdo Frotado con hierbas
Esta fácil entrada obtiene toneladas de sabor (sin mucha sal añadida) a partir de un frotamiento sencillo de hierbas y mostaza. ¡Corta los sobrantes en rebanadas delgadas y refrigéralos para emparedados después en la semana!
Esta receta ha sido aprobada como amigable con los riñones por los dietistas de DaVita que creen que una dieta amigable con los riñones puede ser tanto nutritiva como sabrosa. ¡Disfruta!
2 hr prep time
25 min cook time
7porciones
3 oz
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Instrucciones paso a paso:
- Combina el romero, tomillo, albahaca, perejil, y pimienta negra en un tazón pequeño. Añadir mostaza y ajo y mezcla bien. Frota la mezcla de hierbas sobre los solomillos de cerdo uniformemente. Cubre los solomillos y deja reposar en el refrigerador por al menos dos horas.
- Precalienta el horno a 400°F (204°C).
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Coloca los solomillos en el aceite y dóralos por todos los lados. Retíralos de la sartén y colócalos en una fuente para horno con mucho espacio para que así no se toquen.
- Hornea los solomillos por 20 minutos o hasta que el termómetro para carne registre 160°F (71°C) (medio) a 170°F (77°C) (bien cocido).
- Permite que los solomillos reposen por 10 a 15 minutos antes de trincharlos para permitir que los jugos se distribuyan a lo largo de la carne.
This recipe has been approved as kidney-friendly by DaVita dietitians who believe a kidney-friendly diet can be both nutritious and flavorful. Learn more about DaVita.
Información Nutricional
7 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 oz
- Cantidad por porcion Calorías 165
-
Grasa Total
7g
- Grasa Saturada 1.4g
- Cholesterol 65mg
- Sodium 140mg
-
Carbohidratos Totales
1g
- Dietary Fiber 0.4g
- Proteína 24g
- Potasio 400mg
- Phosphorous 245mg
Ingredientes
romero seco
1 tsp
tomillo seco
1 tsp
perejil seco
1 tsp
pimienta negra
2 tsp
ajo (finely minced)
2 clove
Mostaza de Dijon
2 tbsp
solomillo de cerdo
2 tenderloins (about 24 oz total)
aceite vegetal
1 1/2 tbsp
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