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Sopa de col sin relleno
5 min prep time
25 min cook time
6porciones
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Peter Papoulakos
Cómo hacer Sopa de col sin relleno
¿Te gusta la col rellena, pero no tienes tiempo para hacerla? Esta sopa rica en fibra es muy fácil de hacer y contiene todos los sabores de la col rellena tradicional.
5 min prep time
25 min cook time
6porciones
1 3/4 cups
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Instrucciones paso a paso:
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y saltéala 2-3 minutos o hasta que se vuelva transparente. Agrega el pavo molido y cocina durante 5-7 minutos hasta que el pavo se dore. Agrega la col y cocina durante 4 minutos más.
- Agrega todos los ingredientes restantes, excepto el arroz integral. Cocina a fuego lento la sopa durante 7 minutos. Lleva la sopa a ebullición; añade el arroz integral. Reduce el fuego a un nivel bajo y tapa la olla durante 5 minutos.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 3/4 cups
- Cantidad por porcion Calorías 255
-
Grasa Total
10g
- Grasa Saturada 2.7g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 285mg
-
Carbohidratos Totales
23g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 7g
- Proteína 20g
- Potasio 670mg
Ingredientes
aceite de oliva
2 tsp
medium onion (diced)
1
pavo molido magro
1 lbs
col verde (chopped)
1/2
tomates enlatados (crushed)
1 1/2 cup
unsalted chicken broth
32 oz
agua
2 cup
pimienta negra
1/4 tsp
pimienta de cayena (optional)
1/4 tsp
instant brown rice
1 cup
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