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Sopa de pollo, pasta y espinacas
10 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
Nancy Hughes
Origen
The Carb Control Cookbook
Photo by
Renée Comet
Cómo hacer Sopa de pollo, pasta y espinacas
Calienta tu cuerpo en el almuerzo o la cena con esta sabrosa sopa. Contiene cereales integrales, proteínas magras e incluso algunas verduras.
10 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
4porciones
1 1/4 tazas de sopa + 2 cucharaditas de queso
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Instrucciones paso a paso:
-
En una cacerola mediana, combine el caldo y los tomates con su jugo y hierva a fuego alto. Agregue la pasta, deje que vuelva a hervir, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 6 minutos o hasta que la pasta esté tierna.
-
Retira del fuego y añade el resto de los ingredientes, excepto el queso. Deja reposar tapado durante 5 minutos para que se mezclen los sabores y se caliente bien. Sirve con queso rallado por encima.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 1/4 tazas de sopa + 2 cucharaditas de queso
- Cantidad por porcion Calorías 210
- % Valor diario*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 50mg 17%
- Sodio 410mg 18%
-
Carbohidratos Totales
15g
5%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 22g
- Potasio 460mg 10%
Ingredientes
caldo de pollo bajo en sodio
14 ounces, 1 can
tomates cortados en cubitos enlatados
14.5 ounces, 1 can
Pasta integral o multigrano (como los rotini)
2 oz
pechuga de pollo cocida cortada en cubos
2 cups
espinacas baby envasadas
1 taza
albahaca fresca picada
1/4 taza
aceite de oliva virgen extra
1 tbsp
sal
1/4 tsp
queso parmesano rallado
2 tbsp
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