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Sopa de pollo, pasta y espinacas
10 min prep time
20 min cook time
4porciones
Recipe by
Nancy Hughes
Origen
The Carb Control Cookbook
Photo by
Renée Comet
Cómo hacer Sopa de pollo, pasta y espinacas
Entra en calor en la comida o la cena con esta sabrosa sopa. Incluye cereales integrales, proteínas magras e incluso algunas verduras.
10 min prep time
20 min cook time
4porciones
1 1/4 cups soup plus 2 teaspoons cheese
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Instrucciones paso a paso:
- En una cacerola mediana, combina el caldo y los tomates con su líquido y lleva a ebullición a fuego alto. Incorpora la pasta, vuelve a hervir, reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 6 minutos o hasta que la pasta esté tierna.
- Retira del fuego y añade el resto de los ingredientes, excepto el queso. Déjala reposar, tapada, 5 minutos para que absorba los sabores y se caliente. Sírvela con el queso por encima.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 1/4 cups soup plus 2 teaspoons cheese
- Cantidad por porcion Calorías 260
-
Grasa Total
10g
- Grasa Saturada 2.5g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 430mg
-
Carbohidratos Totales
15g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 4g
- Proteína 26g
- Potasio 580mg
- Phosphorous 250mg
Ingredientes
caldo de pollo bajo en sodio
1 (14-oz) can
tomates cortados en cubitos enlatados
1 (14.5-oz) can
whole grain or multigrain pasta (such as rotini)
2 oz
diced cooked chicken breast
2 cups
packed baby spinach
1 cup
chopped fresh basil
1/4 cup
extra virgin olive oil
1 tbsp
sal
1/4 tsp
grated parmesan cheese
2 tbsp
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