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Sopa de repollo sin relleno
5 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
7porciones
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Peter Papoulakos
Cómo hacer Sopa de repollo sin relleno
¿Te encanta el repollo relleno, pero no tienes tiempo para prepararlo? Esta sopa rica en fibra es facilísima de hacer y tiene todo el sabor del repollo relleno tradicional.
5 min tiempo de preparación
25 min tiempo de cocción
7porciones
1 ½ tazas
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Instrucciones paso a paso:
-
Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y sofríe durante 2-3 minutos o hasta que esté transparente. Añade la carne molida de pavo y cocina durante 5-7 minutos hasta que se dore. Agrega el repollo y cocina durante 4 minutos más.
-
Añade el resto de los ingredientes, excepto el arroz integral. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante 7 minutos. Deja que hierva; añade el arroz integral. Baja el fuego y tapa la olla durante 5 minutos.
Información Nutricional
7 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 ½ tazas
- Cantidad por porcion Calorías 200
- % Valor diario*
-
Grasa Total
7g
9%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 50mg 17%
- Sodio 210mg 9%
-
Carbohidratos Totales
20g
7%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 6g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 15g
- Potasio 430mg 9%
Ingredientes
aceite de oliva
2 tsp
cebolla(s) (dados)
1 med
pavo molido magro
1 lbs
col verde (picado)
1/2 head
tomates enlatados (aplastado)
1 1/2 taza
caldo de pollo sin sal
32 oz
agua
2 taza
pimienta negra
1/4 tsp
pimienta de cayena (opcional)
1/4 tsp
arroz integral instantáneo
1 taza
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