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Tazones de tacos de camarones y aguacate
15 min tiempo de preparación
2porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Eric Hinders
Cómo hacer Tazones de tacos de camarones y aguacate
Los camarones cocidos son una forma fácil de ahorrar tiempo, o puedes usar camarones sobrantes y guardarlos en el refrigerador durante la noche. La piña y el aguacate le dan un sabor fresco y vibrante a estos sencillos tazones de tacos.
15 min tiempo de preparación
2porciones
1 tazón de lechuga + 113 g de camarones + aproximadamente 1/2 taza de piña y aguacate
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Instrucciones paso a paso:
-
Combina los camarones, el aguacate, el tomate, la cebolleta y la piña (y el jalapeño, si lo deseas). Retira algunas de las hojas centrales de cada lechuga para formar un cuenco. Divide la mezcla de camarones entre las lechugas.
-
Mezcla el chile en polvo con el yogur griego.
-
Cubre cada tazón de “taco” con la mezcla de yogur griego y salsa. Si lo deseas, espolvorea cilantro fresco picado por encima.
Información Nutricional
2 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 tazón de lechuga + 113 g de camarones + aproximadamente 1/2 taza de piña y aguacate
- Cantidad por porcion Calorías 250
- % Valor diario*
-
Grasa Total
6g
8%
- Grasa Saturada 1g 5%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 215mg 72%
- Sodio 400mg 17%
-
Carbohidratos Totales
17g
6%
- Fibra dietética 6g 21%
- Azúcares totales 9g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 35g
- Potasio 1240mg 26%
Ingredientes
Camarones completamente cocidos (pelados, desvenados, con la cola retirada)
1/2 lbs
salsa
1/4 taza
palta (pelado y cortado en dados)
1/2 med
tomates (dados)
1 med
cebolla verde (cebolleta) (picado)
1/4 taza
piña fresca (finamente picado)
1/4 taza
Chile jalapeño (en rodajas, opcional)
1 tbsp
lechuga babero
2 leaves
chile en polvo
1/2 tsp
Yogur griego natural sin grasa
1/4 taza
cilantro fresco (opcional)
2 tbsp
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