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Tostada de bistec a la parrilla con pimienta
15 min tiempo de preparación
18-20 min tiempo de cocción
4porciones
Cómo hacer Tostada de bistec a la parrilla con pimienta
Las tostadas con filete magro a la parrilla en rodajas finas, aguacate cremoso y tomates cherry son una cena fácil para cualquier día de la semana. Asa el filete y las tortillas en una sartén grill o en una parrilla al aire libre. Dale un toque picante con unas rodajas de jalapeño.
15 min tiempo de preparación
18-20 min tiempo de cocción
4porciones
2 tostadas
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Instrucciones paso a paso:
-
Saca el filete del refrigerador 30 minutos antes de asarlo. Frota el filete con sal y pimienta.
-
Precalienta una sartén para parrilla de interior, una sartén normal o una parrilla de exterior a fuego medio-alto.
-
Una vez caliente la plancha, úntela con aceite. Añada el bistec y cocínelo de 6 a 8 minutos por cada lado, hasta que alcance el punto de cocción deseado. Retire del fuego y colóquelo en un plato; déjelo reposar 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
-
Limpia la sartén con una toalla de papel y rocíala ligeramente con aceite en aerosol. Vuelve a calentarla a fuego medio.
-
Coloca dos tortillas en la plancha y ásalas durante 2 o 3 minutos, hasta que estén tostadas. Dales la vuelta y ásalas durante otros 2 o 3 minutos. Retíralas y asa las tortillas restantes.
-
Cubre las tortillas con salsa verde, filete en rodajas, aguacate en rodajas, tomates picados y cilantro.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 tostadas
- Cantidad por porcion Calorías 300
- % Valor diario*
-
Grasa Total
11g
14%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 60mg 20%
- Sodio 280mg 12%
-
Carbohidratos Totales
28g
10%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 23g
- Potasio 630mg 13%
Ingredientes
filete magro (Asado de redondo de ternera, punta de solomillo, filete de redondo superior o filete de redondo inferior)
12 oz
sal (comestible según la ley judía)
1/4 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
rociador para cocinar antiadherente
2 sprays, 0.5g
tortillas de maiz (6 pulgadas)
8 small
salsa verde (salsa de tomatillo)
1/2 taza
palta (rebanado)
1 large
tomates cherry (cuartelado)
1 taza
cilantro fresco (picado)
1/4 taza
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