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Trufas de chocolate y dátiles de California
50 min prep time
8porciones
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California Date
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California Date
Cómo hacer Trufas de chocolate y dátiles de California
Estas trufas de chocolate con dátiles de California son perfectas para saciar tu antojo de algo dulce de una forma más saludable. Los dátiles aportan dulzura y fibra naturales, mientras que el cacao en polvo aporta un rico sabor a chocolate. Sin azúcares añadidos ni grasas cardiosaludables provenientes de la mantequilla de almendras, son un capricho que se puede disfrutar como parte de una comida equilibrada apta para diabéticos.
50 min prep time
8porciones
1 truffle
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Instrucciones paso a paso:
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Remoje los dátiles de California sin hueso en agua tibia durante 10 minutos para ablandarlos, luego escúrralos bien.
Consejo : Calienta los dátiles de California en el microondas durante 1 minuto.
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Añade los dátiles de California a un procesador de alimentos junto con el cacao en polvo, la mantequilla de almendras, la mantequilla, el extracto de vainilla y la sal marina. Licúa hasta que la mezcla esté completamente incorporada.
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Debe quedar un poco desmenuzable, pero moldeable si la presionas. Si quieres más textura para mantener unidas las bolitas, agrega 1 cucharadita de mantequilla de nueces a la vez.
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Saque la mezcla en porciones de 2 cucharadas y forme bolitas con las manos. Una cuchara para galletas de 2 cucharadas (1 onza) funciona bien para obtener tamaños uniformes.
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Opcional: cubra las trufas con cacao en polvo para obtener un sabor a chocolate más profundo y rico.
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Coloque las trufas en un plato o en un recipiente hermético y refrigérelas durante al menos 30 minutos para que se endurezcan antes de servir.
The California Date Commission is a proud sponsor of the American Diabetes Association® Diabetes Food Hub. Learn more about the California Date Commission.
Información Nutricional
8 Porciones
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Tamaño de la porción
1 truffle
- Cantidad por porcion Calorías 110
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Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 8mg
- Sodium 15mg
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Carbohidratos Totales
16g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 13g
- Added Sugars 0g
- Proteína 2g
- Potasio 210mg
Ingredientes
Dátiles Medjool de California (deshuesado)
1 cup
cacao en polvo sin azúcar
1/4 cup
mantequilla de almendras (o cualquier mantequilla de nueces)
2 tbsp
manteca (Sin sal)
2 tbsp
extracto de vainilla
1/2 tsp
sal marina (opcional)
1/4 tsp
Reseñas y Calificaciones