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Hamburguesas de avena
15 min prep time
1 hr cook time
12porciones
Recipe by
Steven Petusevsky
Origen
The American Diabetes Association Vegetarian Cookbook
Photo by
Renée Comet
Cómo hacer Hamburguesas de avena
En esta receta, el autor Steve Petusevsky te hace preparar una albóndiga plana rectangular de la mezcla de avena y luego cortarla en hamburguesas individuales. Sin embargo, puedes formar las hamburguesas estampando rodajas con un vaso. La levadura nutricional está disponible en tiendas naturistas.
15 min prep time
1 hr cook time
12porciones
1 burger
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca el agua, salsa de soya o tamari, cebollas, apio, hierbas, nueces de nogal, y levadura, si la estás usando, en una cacerola grande.
- Lleva a ebullición a fuego alto. Hierve por 4 minuto y luego añade la avena. Revolviendo constantemente, cocina a fuego lento por 5 minutos hasta que la mezcla tenga la consistencia de arena húmeda realmente espesa.
- Vierte la mezcla con una cuchara dentro de una tartera de 11x7 pulgadas. Golpea ligeramente la mezcla hasta que se esparza uniformemente.
- Precalienta el horno a 375°F (191°C). Coloca la cacerola sin tapar en el centro del horno y hornea por unos 30 minutos.
- Retira la cacerola del horno y enfria ligeramente. Mantén el horno en 375°F (191°C).
- Con una espátula, corta la mezcla de avena en hamburguesas rectangulares. Retira las hamburguesas a una tartera con los lados y hornéalas por otros 10 minutos hasta que estén crujientes.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 burger
- Cantidad por porcion Calorías 145
-
Grasa Total
3.5g
- Grasa Saturada 0.5g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 190mg
-
Carbohidratos Totales
23g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 1g
- Proteína 5g
- Potasio 165mg
- Phosphorous 145mg
Ingredientes
agua
4 cup
soy sauce or tamari (reduced-sodium)
1/4 cup
onions (chopped)
1 cup
rib celery (chopped)
1
Mezcla de hierbas italianas (dried, oregano, rosemary, and thyme)
1 tbsp
nueces (chopped)
1/4 cup
Levadura nutricional (optional)
2
copos de avena a la antigua (not instant oats)
4 1/2 cup
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Reseñas y Calificaciones