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Besan Chilla
15 min tiempo de preparación
5 min tiempo de cocción
1serving
Recipe by
Nourish Project
Cómo hacer Besan Chilla
El besan chilla, elaborado con harina de garbanzo y verduras de colores, es un popular panqueque salado que se disfruta en muchos hogares indios. Su ligero sabor a nuez, sus bordes crujientes y su centro tierno lo convierten en un sabroso tentempié o una comida ligera, mientras que la harina de garbanzo aporta proteínas y fibra.
15 min tiempo de preparación
5 min tiempo de cocción
1serving
1 panqueque = 1 2 panqueques = 2
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Instrucciones paso a paso:
-
En un bol, bate la harina de garbanzo, el agua y las especias hasta obtener una mezcla homogénea.
-
Agrega las verduras. Tapa y deja reposar de 5 a 10 minutos. Mezcla bien de nuevo.
-
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocíala ligeramente con aceite en aerosol.
-
Vierta la masa en la sartén, extiéndala suavemente de manera uniforme y déle forma redondeada para crear una tortita fina de 15 centímetros de diámetro.
-
Cocine durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente dorados y bien cocidos.
-
Sírvelo caliente con 1 cucharada de yogur griego natural aparte para mojar.
Información Nutricional
1 Porcione
-
Tamaño de la porción
1 panqueque = 1 2 panqueques = 2
- Cantidad por porcion Calorías 160
- % Valor diario*
-
Grasa Total
3.5g
4%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 160mg 7%
-
Carbohidratos Totales
26g
9%
- Fibra dietética 6g 21%
- Azúcares totales 4g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 7g
- Potasio 520mg 11%
Ingredientes
harina de garbanzos (garbanzo)
1/4 taza
agua
1/4 taza
cebolla amarilla (finamente picado)
2 tbsp
espinaca (finamente picado)
2 tbsp
pimientos morrones (finamente picado)
2 tbsp
calabacín (rallado)
2 tbsp
comino molido
1/4 tsp
cilantro molido
1/4 tsp
cúrcuma
1/16 tsp
chile en polvo
1/16 tsp
sal
1/16 tsp
rociador para cocinar antiadherente
1 spray, 0.25g
Yogur griego natural sin grasa
1 tbsp
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