Comidas saludables para el corazón para quienes están de viaje

por Carón Dorado
Heart-Healthy Meals for on the Run
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Es fácil encontrar excusas para comer comida rápida o refrigerios poco saludables cuando estás en movimiento. Con la mentalidad adecuada, las herramientas y algo de organización, estar demasiado ocupado para sentarse a disfrutar de una comida saludable para el corazón no tiene por qué significar que no le quede otra opción que ir a un autoservicio para comprar una hamburguesa con papas fritas.

Por qué es importante que las personas con diabetes coman de forma saludable para el corazón

Las personas con diabetes tienen el doble de probabilidades de sufrir una enfermedad cardíaca o un derrame cerebral que las personas sin diabetes. La enfermedad cardiovascular (ECV), en la que el corazón y los vasos sanguíneos se ven afectados negativamente, es la principal causa de muerte en personas que viven con diabetes.

Lo que necesita para comer comidas saludables para el corazón mientras viaja

  • Una lista de compras de los artículos que le encantan y que son saludables para el corazón y que pueden brindarle varias opciones para crear comidas y refrigerios tentadores que puede comer en cualquier lugar.
    • Verduras crudas: edamame (¡sin sal!) y verduras de hojas verdes oscuras son opciones saludables para el corazón
    • Fruta fresca: naranjas, cerezas y arándanos son excelentes opciones.
    • Nueces: las nueces están repletas de omega-3 saludables para el corazón
    • Yogurt bajo en grasa o sin grasa
    • Proteína magra: busque proteínas ricas en ácidos grasos omega-3, como el atún o el salmón envasados en agua, o opte por el tofu sin carne.
    • Pan integral y lavash
  • Empacar su bolso con artículos adicionales puede hacer que sea más fácil tomar decisiones saludables mientras viaja:
    • Cubiertos de viaje y servilletas de papel.
    • Una hielera pequeña y bolsas de hielo.
    • Bolsas y contenedores de almacenamiento reutilizables
    • Un termo para bebidas frías o calientes.

Una vez que llegues a casa desde la tienda, es clave tomarte unos minutos para cortar y almacenar tus productos de una manera que te permita elegir lo que quieres cuando intentas ganarle al reloj. Coloque nueces, frutas y verduras en recipientes que pueda agarrar rápidamente. Guarde las bolsas de hielo en una parte visible y designada del congelador para evitar perder tiempo buscándolas. Invierta tiempo en esta preparación ahora para que le resulte muy sencillo sacar lo que quiera más adelante.

Prepare las comidas la noche anterior para un día ajetreado

Si sabes que te espera un día agitado, prepárate la noche anterior o temprano en la mañana. Llene su hielera con lo que preparó, como un sándwich de atún con pan integral, verduras en rodajas, fruta, un paquete de nueces y su termo con agua, té helado o cualquier bebida sin azúcar que le guste.

Asegúrese de preparar también refrigerios saludables para el corazón

Incluso si sus comidas están contabilizadas, es posible que tenga ganas de tomar un refrigerio a media mañana o por la tarde. Esa misma preparación le seguirá siendo útil y reducirá la tentación de comer patatas fritas, galletas u otros refrigerios que podrían descarrilar el control de su diabetes. Lleve consigo bocadillos saludables para el corazón en el automóvil o en la oficina, como verduras cortadas, frutas, nueces o yogur.

Si planifica con anticipación, podrá estar preparado cuando tenga hambre al tener cerca opciones saludables para el corazón. Tomarse un poco más de tiempo para preparar durante su tiempo libre significa que es más probable que tome decisiones deliciosas y saludables.