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Bistec de Souvlaki a la Parrilla
40 min prep time
10 min cook time
4porciones
Recipe by
Jen Bucko and Lara Hamilton
Origen
Recipes for Healthy Living
Cómo hacer Bistec de Souvlaki a la Parrilla
Este es un platillo sabroso estupendo que irá bien con algunos otros vegetales asados a la parrilla como berenjena o pimientos morrones. Prueba este sencilla receta de calabacín a la parrilla con queso feta para completar tu platillo
40 min prep time
10 min cook time
4porciones
3 oz. steak, 1/2 whole grain pita, 2 Tbsp. sauce
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Instrucciones paso a paso:
- Sumergir los pinchos de bambú en agua caliente por al menos 30 minutos.
- En un tazón grande, batir el orégano, ajo, pimienta negra molida, aceite de oliva, jugo de limón y vinagre de vino tinto. Añade el bistec picado en cubitos y revuelve para cubrirlo.
- Marina por 30 minutos (puede hacerse por adelantado y marina hasta 24 horas en el refrigerador). Mientras el bistec se esté marinando, prepara una parrilla de uso interno o de uso externo.
- Ensarta el bistec marinado dentro de los 8 pinchos y asa por todos los lados (4 minutos sobre cada lado). Pasar una brocha por los pinchos con la marinada restante durante el asado a la parrilla, usando toda la marinada.
- Asa los bolsillos de pan pita a la parrilla durante 30 segundos por cada lado.
- En una licuadora o un procesador de alimentos, licúa todos los ingredientes de la salsa.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 oz. steak, 1/2 whole grain pita, 2 Tbsp. sauce
- Cantidad por porcion Calorías 340
-
Grasa Total
17g
- Grasa Saturada 3.5g
- Cholesterol 60mg
- Sodium 370mg
-
Carbohidratos Totales
22g
- Dietary Fiber 4g
- Total Sugars 1g
- Proteína 25g
- Potasio 430mg
Ingredientes
brochetas de bambú
8
filete magro ((such a sirloin or tenderloin), cut into 2 inch cubes)
1 lbs
Orégano seco (dried)
2 tsp
ajo (minced)
2 clove
pimienta negra
1/2 tsp
aceite de oliva
1 tbsp
jugo de limon
1/4 cup
vinagre de vino tinto
2 tbsp
pitas integrales estilo bolsillo (cut in half)
2
ajo (chopped)
1 clove
limón (zested and juiced (1/4 cup lemon juice, 1 Tbsp. zest))
1
aceite de oliva
2 tbsp
flat-leaf parsley
1/2 cup
fresh oregano
1/4 cup
fresh mint leaves
1/4 cup
sal
1/4 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
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