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Bocaditos de coles de Bruselas rellenas – Receta para amantes de la gastronomía
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
12porciones
Photo by
Peter Papoulakos
Cómo hacer Bocaditos de coles de Bruselas rellenas – Receta para amantes de la gastronomía
Estos platos son un aperitivo o guarnición navideña única que encantará a tus invitados.
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
12porciones
2 bocados
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Instrucciones paso a paso:
-
Precalentar el horno a 400 grados Fahrenheit.
-
Recorta los extremos de las coles de Bruselas y córtalas por la mitad a lo largo. Pon a hervir una olla grande con agua y escalda las coles durante 2 minutos. Escúrrelas y resérvalas.
-
Con un sacabocados para melón o una cucharadita medidora, retire el corazón de los brotes, reserve las cáscaras y pique groseramente los corazones que haya extraído.
-
Calienta aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agrega el tocino y sofríe hasta que esté casi crujiente. Añade los brotes picados y el ajo, y sofríe durante 3 o 4 minutos más, hasta que los brotes se ablanden.
-
En un bol, mezcla el queso de cabra, la leche, la sal (opcional), la pimienta negra y el queso parmesano. Añade el beicon salteado y los brotes y mezcla bien.
-
Reparte la mezcla de relleno uniformemente entre cada brote (aproximadamente una cucharadita colmada). Coloca los brotes en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados. Sirve calientes.
Información Nutricional
12 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 bocados
- Cantidad por porcion Calorías 60
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4g
5%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Colesterol 10mg 3%
- Sodio 180mg 8%
-
Carbohidratos Totales
2g
<1%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 3g
- Potasio 110mg 2%
Ingredientes
coles de bruselas frescas
12 large
aceite de oliva
1 tbsp
tocino de pavo magro (dados)
3 slice
ajo (picado)
1 clove
queso de cabra (chevre) (suave)
3 oz
leche desnatada
2 tbsp
sal (opcional)
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
queso parmesano (rallado)
1 tbsp
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