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Cómo hacer Buñuelos de frijoles vaqueros
Lleva este aperitivo para compartir en tu próxima barbacoa de verano. Sirve los buñuelos con algunas opciones para mojar, como salsa y yogur griego natural sin grasa (un sustituto más saludable de la crema agria).
20porciones
3 fritters
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear, el comino, la sal y la pimienta. Añadir las claras de huevo y la salsa; mézclalo bien, y luego incorpora los frijoles negros.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta 1 cucharada de aceite. Vierte 1 cucharada de masa por buñuelo en la sartén, cocinando varios buñuelos a la vez, pero sin saturarlos. Cocínalos 1 minuto, luego dale la vuelta a los buñuelos y aplánalos ligeramente con una espátula; cocínalos de 1 a 2 minutos más o hasta que se doren por ambos lados. Repite la operación con el resto de la masa, añadiendo más aceite si es necesario.
Información Nutricional
20 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 fritters
- Cantidad por porcion Calorías 115
-
Grasa Total
1g
- Grasa Saturada 0.1g
- Sodium 350mg
-
Carbohidratos Totales
20g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 2g
- Proteína 6g
- Potasio 210mg
Ingredientes
harina para todo uso
1 3/4 cup
Levadura en polvo
2 tsp
comino
1/2 tsp
sal
2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
egg whites (lightly beaten)
4
salsa
1 cup
frijoles negros (16-ounce, rinsed and drained)
2 can
aceite vegetal (plus extra if needed)
1 tbsp
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