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Buñuelos de frijoles vaqueros
10 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
20porciones
Cómo hacer Buñuelos de frijoles vaqueros
Lleva este aperitivo para compartir en tu próxima barbacoa de verano. Sirve los buñuelos con algunas opciones para mojar, como salsa y yogur griego natural sin grasa (un sustituto más saludable de la crema agria).
10 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
20porciones
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear, el comino, la sal y la pimienta. Añadir las claras de huevo y la salsa; mézclalo bien, y luego incorpora los frijoles negros.
- En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta 1 cucharada de aceite. Vierte 1 cucharada de masa por buñuelo en la sartén, cocinando varios buñuelos a la vez, pero sin saturarlos. Cocínalos 1 minuto, luego dale la vuelta a los buñuelos y aplánalos ligeramente con una espátula; cocínalos de 1 a 2 minutos más o hasta que se doren por ambos lados. Repite la operación con el resto de la masa, añadiendo más aceite si es necesario.
Información Nutricional
20 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 80
- % Valor diario*
-
Grasa Total
1g
1%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 0mg 0%
- Sodio 360mg 16%
-
Carbohidratos Totales
14g
5%
- Fibra dietética 2g 7%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 4g
- Potasio 160mg 3%
Ingredientes
harina para todo uso
1 3/4 taza
Levadura en polvo
2 tsp
comino
1/2 tsp
sal
2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
egg whites (lightly beaten)
4
salsa
1 taza
frijoles negros (16-ounce, rinsed and drained)
2 can
aceite vegetal (plus extra if needed)
1 tbsp
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