Buñuelos de frijoles vaqueros

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Cowboy Bean Fritters

Cómo hacer Buñuelos de frijoles vaqueros

Lleva este aperitivo para compartir en tu próxima barbacoa de verano. Sirve los buñuelos con algunas opciones para mojar, como salsa y yogur griego natural sin grasa (un sustituto más saludable de la crema agria).

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3 fritters
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Instrucciones paso a paso:

  1. En un tazón grande, combina la harina, el polvo de hornear, el comino, la sal y la pimienta. Añadir las claras de huevo y la salsa; mézclalo bien, y luego incorpora los frijoles negros.
  2. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta 1 cucharada de aceite. Vierte 1 cucharada de masa por buñuelo en la sartén, cocinando varios buñuelos a la vez, pero sin saturarlos. Cocínalos 1 minuto, luego dale la vuelta a los buñuelos y aplánalos ligeramente con una espátula; cocínalos de 1 a 2 minutos más o hasta que se doren por ambos lados. Repite la operación con el resto de la masa, añadiendo más aceite si es necesario.
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Información Nutricional

20 Porciones

  • Tamaño de la porción
    3 fritters
  • Cantidad por porcion Calorías 115
  • Grasa Total 1g
    • Grasa Saturada 0.1g
    • Grasas Trans 0g
  • Cholesterol 0mg
  • Sodium 350mg
  • Carbohidratos Totales 20g
    • Dietary Fiber 5g
    • Total Sugars 2g
    • Added Sugars 0g
  • Proteína 6g
  • Potasio 210mg
  • Phosphorous 0mg
Ingredientes
harina para todo uso
1 3/4 cup
Levadura en polvo
2 tsp
comino
1/2 tsp
sal
2 tsp
pimienta negra
1/2 tsp
egg whites (lightly beaten)
4
salsa
1 cup
frijoles negros (16-ounce, rinsed and drained)
2 can
aceite vegetal (plus extra if needed)
1 tbsp

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