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Burritos de pollo y frijoles negros
15 min prep time
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Burritos de pollo y frijoles negros
Aquí se explica cómo hacer un burrito al estilo de los restaurantes en casa. También puedes sustituir el pollo por carne magra de vacuno o cerdo en esta receta.
15 min prep time
4porciones
1 burrito
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Instrucciones paso a paso:
- Extiende 3 cucharadas de puré de aguacate en 1 tortilla. Cubre con 2 cucharadas de pico de gallo, 1/2 taza de pollo, 1/4 de taza de frijoles negros, 1 1/2 cucharadas de queso, 1/4 de taza de lechuga y 1/4 de taza de tomates picados.
- Dobla en forma de burrito. Repite el procedimiento para los 3 burritos restantes.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 burrito
- Cantidad por porcion Calorías 370
-
Grasa Total
14g
- Grasa Saturada 3g
- Cholesterol 65mg
- Sodium 500mg
-
Carbohidratos Totales
36g
- Dietary Fiber 19g
- Total Sugars 4g
- Proteína 37g
- Potasio 770mg
- Phosphorous 455mg
Ingredientes
palta (mashed)
1
large low-carb whole wheat tortillas
4
pico de gallo or salsa
1/2 cup
shredded cooked chicken breast
2 cup
frijoles negros (rinsed and drained )
1 cup
reduced-fat shredded cheddar cheese
6 tbsp
shredded lettuce
1 cup
diced tomatoes
1 cup
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