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Burritos de pollo y frijoles negros
15 min tiempo de preparación
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Burritos de pollo y frijoles negros
Aquí se explica cómo hacer un burrito al estilo de los restaurantes en casa. También puedes sustituir el pollo por carne magra de vacuno o cerdo en esta receta.
15 min tiempo de preparación
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- Extiende 3 cucharadas de puré de aguacate en 1 tortilla. Cubre con 2 cucharadas de pico de gallo, 1/2 taza de pollo, 1/4 de taza de frijoles negros, 1 1/2 cucharadas de queso, 1/4 de taza de lechuga y 1/4 de taza de tomates picados.
- Dobla en forma de burrito. Repite el procedimiento para los 3 burritos restantes.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 370
- % Valor diario*
-
Grasa Total
14g
18%
- Grasa Saturada 3g 15%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 65mg 22%
- Sodio 500mg 22%
-
Carbohidratos Totales
36g
13%
- Fibra dietética 19g 68%
- Azúcares totales 4g
- Proteína 37g
- Potasio 770mg 16%
Ingredientes
palta (mashed)
1
large low-carb whole wheat tortillas
4
pico de gallo or salsa
1/2 taza
shredded cooked chicken breast
2 taza
frijoles negros (rinsed and drained )
1 taza
reduced-fat shredded cheddar cheese
6 tbsp
shredded lettuce
1 taza
diced tomatoes
1 taza
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