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Camarones venecianos al ajo (Schie Aglio Olio)
15 min prep time
3 min cook time
8porciones
Recipe by
Barbara Seelig-Brown
Origen
Secrets of Healthy Cooking
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Camarones venecianos al ajo (Schie Aglio Olio)
Este plato es uno de los que se sirven típicamente en Venecia en los bares de cicchetti.
15 min prep time
3 min cook time
8porciones
2 ounces shrimp
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Instrucciones paso a paso:
- Pon a hervir una olla de 4 cuartos rellena de agua. Hierve los camarones hasta que estén rosados por fuera y opacos por dentro, unos 3 minutos. Retíralos de la olla con una espumadera. Mézclalos con el jugo de limón, el ajo, el aceite de oliva virgen extra, el perejil y la sal.
- Sirve con un poco de polenta cocida o cubre una ensalada verde con esta mezcla.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 ounces shrimp
- Cantidad por porcion Calorías 65
-
Grasa Total
2.5g
- Grasa Saturada 0.4g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 75mg
- Sodium 240mg
-
Carbohidratos Totales
2g
- Dietary Fiber 0g
- Total Sugars 0g
- Added Sugars 0g
- Proteína 8g
- Potasio 110mg
- Phosphorous 115mg
Ingredientes
small shrimp (peeled and deveined)
1 lbs
large lemon (juiced)
1
ajo
2 clove
Aceite de oliva virgen extra
1 tbsp
fresh parsley (chopped)
1 cup
fine sea salt
1/4 tsp
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