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Camarones Venecianos Con Ajo (Schie Aglio Olio)
15 min tiempo de preparación
3 min tiempo de cocción
8porciones
Recipe by
Barbara Seelig-Brown
Origen
Secrets of Healthy Cooking
Photo by
Renee Comet
Cómo hacer Camarones Venecianos Con Ajo (Schie Aglio Olio)
Este plato es típico de Venecia y se sirve en los bares de cicchetti.
15 min tiempo de preparación
3 min tiempo de cocción
8porciones
2 onzas de camarones
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Instrucciones paso a paso:
-
Lleve a ebullición una olla de 4 cuartos con agua. Hierva los camarones hasta que estén rosados por fuera y opacos por dentro, aproximadamente 3 minutos. Retírelos de la olla con una espumadera. Mezcle con jugo de limón, ajo, aceite de oliva virgen extra, perejil y sal.
-
Sírvelo con polenta cocida o úsalo para cubrir una ensalada verde.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 onzas de camarones
- Cantidad por porcion Calorías 70
- % Valor diario*
-
Grasa Total
2.5g
3%
- Grasa Saturada 0g 0%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 70mg 23%
- Sodio 260mg 11%
-
Carbohidratos Totales
1g
<1%
- Fibra dietética 0g 0%
- Azúcares totales 0g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 10g
- Potasio 160mg 3%
Ingredientes
camarones pequeños (pelado y desvenado)
1 lbs
Jugo de limón (limón grande)
2 tbsp
ajo
2 clove
Aceite de oliva virgen extra
1 tbsp
perejil fresco (picado)
1 taza
sal marina fina
1/4 tsp
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