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Chalotes rostizados con Chile y Coles de Bruselas
20 min prep time
45 min cook time
9porciones
Recipe by
Robyn Webb, MS, LN
Photo by
Kyle Dreier
Cómo hacer Chalotes rostizados con Chile y Coles de Bruselas
20 min prep time
45 min cook time
9porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Precalentar el horno a 400°F (204°C). Añadir los chalotes a un molde para hornear un poco profundo. Rocía con 1 Cda. de aceite y cubrir con el chile en polvo y la mitad de la sal. Cubre el plato con papel aluminio y rostizar por 40 minutos, o hasta que estén tiernos. Destapar y continuar horneando unos 5 a 6 minutos adicionales.
- Mientras tanto, añade las coles de bruselas a un tazón junto con la pimienta negra y el aceite y sal restantes. Revuélvelas para cubrirlas. Esparce las coles de bruselas en una capa sobre una charola forrada con papel encerado o papel aluminio antiadherente. Rostiza las coles a 400°F (204°C) por 30 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Para servir, Combina los chalotes y las coles de bruselas en un tazón para servir. Cubre con los piñones y ralladura de limón.
Información Nutricional
9 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 150
-
Grasa Total
6g
- Grasa Saturada 0.7g
- Grasas Trans 0g
- Cholesterol 0mg
- Sodium 155mg
-
Carbohidratos Totales
23g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 5g
- Proteína 5g
- Potasio 640mg
- Phosphorous 130mg
Ingredientes
limón
1
piñones
1/4 cup
pimienta negra
1/4 tsp
coles de Bruselas (washed, trimmed, and halved)
2 lbs
Papel pergamino
1
sal (divided)
1/2 tsp
chile en polvo
1/2 tsp
aceite de oliva (divided)
2 tbsp
chalotes (halved and peeled)
2 lbs
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