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Champiñones rellenos de espinacas y queso feta
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
8porciones
Cómo hacer Champiñones rellenos de espinacas y queso feta
Los champiñones rellenos de espinacas y queso feta son un aperitivo delicioso y sabroso que combina el sabor terroso de los champiñones con un relleno cremoso y lleno de sabor. Estos bocaditos salados son un excelente aperitivo para fiestas, reuniones festivas o como un delicioso complemento para una tabla de tapas.
15 min tiempo de preparación
20 min tiempo de cocción
8porciones
1 champiñón relleno = 0,5 2 champiñones rellenos = 1 4 champiñones rellenos = 2
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Instrucciones paso a paso:
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Precalienta el horno a 190 grados Celsius y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
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En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y las espinacas troceadas, y sofríe durante 2-3 minutos hasta que las espinacas se ablanden y se evapore el exceso de líquido. Retira la sartén del fuego.
-
En un bol, mezcla las espinacas y el ajo salteados con el queso feta desmenuzado, el queso parmesano rallado, el yogur griego natural, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
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Coge los champiñones limpios y rellena cada sombrero con la mezcla de espinacas y queso, presionando suavemente.
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Coloca los champiñones rellenos en la bandeja para hornear preparada. Si lo deseas, puedes rociarlos ligeramente con aceite en aerosol para que se doren mejor.
-
Hornea los champiñones rellenos en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén tiernos y el relleno esté bien caliente y ligeramente dorado.
Información Nutricional
8 Porciones
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Tamaño de la porción
1 champiñón relleno = 0,5 2 champiñones rellenos = 1 4 champiñones rellenos = 2
- Cantidad por porcion Calorías 70
- % Valor diario*
-
Grasa Total
4.5g
6%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 10mg 3%
- Sodio 190mg 8%
-
Carbohidratos Totales
4g
1%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 4g
- Potasio 139mg 3%
Ingredientes
champiñones cremini (baby bella) (Limpiado y tallos retirados)
16 large
aceite de oliva
1 tbsp
espinaca (picado)
4 taza
ajo (picado)
2 clove
queso feta (se desmoronó)
1/2 taza
queso parmesano (bajo en grasa, rallado)
1/2 taza
Yogur griego natural sin grasa
2 tbsp
sal
1/8 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
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