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Cómo hacer Chuletas de Cordero a la Parrilla
El cordero es estupendo para la temporada de Pascua y un banquete para cualquier otro momento del año. Las chuletas de cordero son un corte magro que son fácilmente cocidos a la parrilla. Son una buena opción de probar cuando ya no quieres más pollo y carne comunes.
4porciones
1 lamb piece
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Instrucciones paso a paso:
- Corta cada costillar de cordero en cuatro piezas con dos huesos, dejando un hueso con una cantidad igual de carne.
- Combina el aceite de oliva, ajo, sal, pimienta, y romero. Cubre completamente las costillas de cordero y marina durante 2 horas en el refrigerador.
- Precalienta tu parrilla y cocina las chuletas a fuego uniforme. Voltea las chuletas para cocinar ambos lados. Utiliza un termómetro para carnes para revisar cuando los costillares estén hechos.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 lamb piece
- Cantidad por porcion Calorías 190
- % Daily value*
-
Grasa Total
10g
13%
- Grasa Saturada 3g 15%
- Cholesterol 70mg 23%
- Sodium 350mg 15%
-
Carbohidratos Totales
1g
<1%
- Dietary Fiber 0g
- Total Sugars 0g
- Proteína 22g 44%
Ingredientes
costillas de cordero francesas (about 1 1/2 pounds, trimmed of fat)
2
aceite de oliva
1 tbsp
ajo (minced)
1 tbsp
sal
1/2 tsp
Pinch ground pepper
1
romero fresco (about 1 inch each)
2 sprig
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Reseñas y Calificaciones