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Cómo hacer Crepes saladas
Estas crepes de trigo integral constituyen un delicioso desayuno o almuerzo salado, ya que aportan un buen equilibrio de cereales integrales, proteínas y verduras sin almidón.
20 min prep time
4porciones
2 crepes
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Instrucciones paso a paso:
- Bate todos los ingredientes de la crepe en un tazón grande, excepto el aceite en aerosol. Bate la mezcla en una licuadora o con una licuadora de inmersión. Deja que la masa de crepes repose a temperatura ambiente durante 20 minutos.
- Añadir aceite en aerosol a una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio. Deja que la sartén se caliente hasta que una gota de agua chisporrotee en el fondo de la sartén.
- Vierte 1/4 de taza de la masa de crepes para cubrir finamente el fondo de la sartén. Deja que la crepe se cocine hasta que los bordes comiencen a dorarse. Con una espátula, dale la vuelta a la crepe y continúa cocinándola durante un minuto más. Pasa la crepe a un plato y continúa este proceso para hacer 8 crepes.
- Cocina al vapor los ramilletes de brócoli en el microondas o en una cacerola con una pulgada de agua. Cocina al vapor hasta que los ramilletes estén tiernos.
- Añadir aceite en aerosol a una sarten antiadherente a fuego medio-alto. Saltea la cebolla y el jamón hasta que la cebolla esté blanda y empiece a caramelizarse.
- Agrega el brócoli al vapor y, con una espátula, rompe el brócoli en trozos pequeños, mezclándolo con el jamón y la cebolla.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 crepes
- Cantidad por porcion Calorías 270
-
Grasa Total
8g
- Grasa Saturada 2.2g
- Cholesterol 110mg
- Sodium 445mg
-
Carbohidratos Totales
31g
- Dietary Fiber 6g
- Total Sugars 6g
- Proteína 21g
- Potasio 640mg
Ingredientes
eggs
2
leche (non-fat)
2/3 cup
agua
1/2 cup
aceite de oliva
1 tbsp
sal (optional)
1/4 tsp
harina de trigo integral
1 cup
rociador para cocinar antiadherente
1
broccoli florets
4 cup
rociador para cocinar antiadherente
1
small onion (small dice)
1/2
jamón fiambre ((1/2 ounce each), diced)
8 slice
egg whites
4
mitad y mitad sin grasa
1/4 cup
pimienta negra
1/4 tsp
queso parmesano (shredded)
1/4 cup
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Reseñas y Calificaciones