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Crostini de ricotta y mermelada de moras
8 min prep time
5 min cook time
6porciones
Recipe by
Jackie Newgent, RDN, CDN
Origen
The Clean & Simple Diabetes Cookbook/Diabetes Cookbook
Photo by
Photography by Eric Hinders; Food Styling by Caroline Tremmel; Art Direction & Styling by Haleigh Eason
Cómo hacer Crostini de ricotta y mermelada de moras
¿Necesitas algo elegante? Esta receta de crostini se convertirá en tu elección de entremeses. También sirve como un snack libre de estrés para después del trabajo o de la escuela. Para hacerlo, en realidad no se necesita una baguette entera; la receta funciona sorprendentemente bien con rebanadas de un panecillo estándar o de un panecillo submarino, siempre y cuando no esté partido.
Encuentra esta receta y otras más en El libro de cocina sencilla y limpia para la diabetes de Jackie Newgent, RDN, CDN
8 min prep time
5 min cook time
6porciones
2 crostini
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Instrucciones paso a paso:
- Con un cuchillo de pan, recorta los extremos redondeados del panecillo. Corta el panecillo en 12 rebanadas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor cada una. Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora hasta que se doren.
- Cubre cada rebanada con 1 cucharada de queso ricotta y luego con 1 cucharadita de mermelada. Cubre uniformemente con las moras y espolvorea con la sal. Coloca en una fuente y sirve.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
2 crostini
- Cantidad por porcion Calorías 120
-
Grasa Total
3.5g
- Grasa Saturada 1.7g
- Cholesterol 10mg
- Sodium 180mg
-
Carbohidratos Totales
18g
- Dietary Fiber 2g
- Total Sugars 8g
- Proteína 5g
- Potasio 125mg
- Phosphorous 100mg
Ingredientes
whole grain hoagie or submarine roll
1 (4-oz)
part-skim ricotta cheese
3/4 cup
fruit-sweetened blackberry jam
1/4 cup
fresh or thawed frozen blackberries
3/4 cup
sea salt
1/8 tsp
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