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Cómo hacer Crujiente de pepino Zippy
Una ensalada ligera de verano, ideal como guarnición o tentempié. ¡El pepino crujiente es especialmente refrescante en esta época del año! Empaca esta ensalada junto con unos sándwiches para tu próxima excursión a la piscina o la playa.
3 hr chilling tiempo de preparación
8porciones
1/2 taza
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Instrucciones paso a paso:
-
En un bol grande, combine los pepinos, la sal y el agua helada. Tape y refrigere durante 1 hora, luego escurra y vuelva a colocar los pepinos en el bol.
-
Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien. Tapa y refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
1/2 taza
- Cantidad por porcion Calorías 30
- % Valor diario*
-
Grasa Total
1g
1%
- Grasa Saturada 0.5g 3%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 5mg 2%
- Sodio 45mg 2%
-
Carbohidratos Totales
4g
1%
- Fibra dietética 1g 4%
- Azúcares totales 3g
- Azúcares añadidos 2g 4%
- Proteína 1g
Ingredientes
pepino(s) (pelado y rebanado)
2 large
Sal kosher
1 tsp
agua de hielo
3 taza
cebolla verde (cebolleta) (finamente rebanado)
4 stalks
pimiento verde ( picado)
1/2 med
cCrea agria (bajo en grasa)
1/4 taza
vinagre blanco
1 tbsp
azúcar
1 tbsp
pimienta negra
1/8 tsp
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