Image
main content start
Ensalada como plato principal de verano
10 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
4porciones
Recipe by
American Diabetes Association
Origen
The Complete Month of Meals Diabetes Meal Planner
Cómo hacer Ensalada como plato principal de verano
¡Deja que esta abundante ensalada, con filete de solomillo a la parrilla, muchísimas verduras y una vinagreta de ajo, sea la protagonista de tu mesa este verano!
Encuentra esta receta y muchas más en nuestro libro de cocina, " Un mes completo de comidas" , donde podrás combinar recetas para que planificar tus comidas sea muy fácil.
10 min tiempo de preparación
10 min tiempo de cocción
4porciones
3 oz de carne + 1 ½ cucharadas de aderezo + 1 ⅓ tazas de verduras + 1 taza de hojas verdes
Imprimir receta >
Instrucciones paso a paso:
-
Cocine el maíz siguiendo las instrucciones del paquete.
-
En una cacerola pequeña, calienta el aceite; agrega el ajo y sofríe hasta que se dore.
-
Retirar del fuego y dejar enfriar; colar y reservar el aceite; desechar el ajo.
-
En un tazón grande, combine el aceite reservado, el vinagre, la mostaza, la pimienta y el azúcar. Agregue media cucharadita de sal, si lo desea.
-
Combina la mezcla de aceite con el maíz, el solomillo, las patatas, las cebolletas, las zanahorias y ambos tipos de pimientos. Mezcla bien, tapa y refrigera.
-
Sírvelo en un bol forrado con hojas de ensalada.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
3 oz de carne + 1 ½ cucharadas de aderezo + 1 ⅓ tazas de verduras + 1 taza de hojas verdes
- Cantidad por porcion Calorías 300
- % Valor diario*
-
Grasa Total
10g
13%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 70mg 23%
- Sodio 190mg 8%
-
Carbohidratos Totales
22g
8%
- Fibra dietética 5g 18%
- Azúcares totales 6g
- Azúcares añadidos 0g 0%
- Proteína 29g
- Potasio 940mg 20%
Ingredientes
maíz congelado
1 taza
aceite de canola
4 tsp
ajo (rebanado)
3 clove
vinagre de vino tinto
1/4 taza
Mostaza de Dijon
1 tbsp
pimienta negra (para probar)
1/4 tsp
azúcar
1/4 tsp
solomillo a la parrilla
12 oz
patatas cocidas (cortar en cubos)
1 taza
cebolla verde (cebolleta) (rebanado)
1 taza
zanahorias (finamente rebanado)
1/2 taza
pimiento rojo (dados)
1 taza
pimiento verde (dados)
1 taza
verduras tiernas para ensalada
4 taza
Recetas Relacionadas
Ver más recetas relacionadasDFH Related Recipes
Image
Image
Image
Solomillo de cerdo al pesto con brócoli y tomates salteados
10 min + 30 min marinating time
30 min
4
Image
Patrocinado
Pechuga de pollo rellena con dátiles de California, espinacas y ricotta con hierbas
20 min
25 min
4
Image
Tazón de verduras asadas con tilapia sellada y salsa de yogur con hierbas
20 min
35 min
4
Reseñas y Calificaciones