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Ensalada de Espinaca con Pollo y Aguacate
15 min tiempo de preparación
4porciones
Recipe by
Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough
Origen
The Diabetes Cookbook
Photo by
Adobe Stock
Cómo hacer Ensalada de Espinaca con Pollo y Aguacate
Una buena ensalada necesita vegetales, proteína, sabor, y diferentes texturas. El pollo en esta receta proporciona la proteína. Cuando se combina con el aguacate y las semillas de girasol, obtienes el sabor, textura y crujido perfectos. Esta ensalada rápida y fácil es perfecta para un almuerzo ligero y complaciente. También es estupenda para preparar las comidas; solo empaca cada porción en un recipiente aparte, y espera a añade el aderezo hasta justo antes de servir.
15 min tiempo de preparación
4porciones
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Instrucciones paso a paso:
- En un tazón grande para ensalada, combina la espinaca, aguacate, tomates, pollo, y semillas de girasol. Añadir el aderezo y mezcla para cubre uniformemente. O, si lo estás preparando con anticipación, divide la ensalada entre cuatro contenedores. Añadir 1 1/2 cdas de aderezo justo antes de comer.
Información Nutricional
4 Porciones
-
Tamaño de la porción
- Cantidad por porcion Calorías 210
- % Valor diario*
-
Grasa Total
13g
17%
- Grasa Saturada 2g 10%
- Grasas Trans 0g
- Colesterol 35mg 12%
- Sodio 370mg 16%
-
Carbohidratos Totales
10g
4%
- Fibra dietética 5g 18%
- Azúcares totales 2g
- Azúcares añadidos 1g 2%
- Proteína 13g
- Potasio 840mg 18%
Ingredientes
espinacas tiernas
12 oz
palta (pitted and cut into thin slices)
1 small
tomates roma (ciruela) (diced)
2 med
cooked chicken breast (diced)
1 taza
semillas de girasol
4 tbsp
aderezo ranchero ligero
6 tbsp
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