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Ensalada de hinojo, rábanos y naranja
15 min prep time
6porciones
Recipe by
Ingrid Hoffmann
Origen
Latin Comfort Foods Made Healthy
Photo by
Mittera Creative
Cómo hacer Ensalada de hinojo, rábanos y naranja
Existen dos ensaladas en el universo que nunca me cansaré de comer. Esta es una de ellas. La preparo para todas las cenas que ofrezco y la llevo a casa de amigos porque les encanta incluso a los más quisquillosos con las ensaladas. Los colores y la presentación son realmente bellos. Espero que la disfruten tanto como yo.
15 min prep time
6porciones
1 cup
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Instrucciones paso a paso:
- Batir el vinagre, el aceite, la miel, la sal y la pimienta en una vasija grande. Agregar las naranjas, el hinojo, los rábanos y la menta; revolver bien.
- Servir sobre una cama de arúgula.
Información Nutricional
6 Porciones
-
Tamaño de la porción
1 cup
- Cantidad por porcion Calorías 110
-
Grasa Total
5g
- Grasa Saturada 0.7g
- Sodium 240mg
-
Carbohidratos Totales
16g
- Dietary Fiber 5g
- Total Sugars 11g
- Proteína 2g
- Potasio 520mg
- Phosphorous 55mg
Ingredientes
sherry vinegar
2 tbsp
aceite de oliva
2 tbsp
Miel
1 tsp
sal
1/2 tsp
pimienta negra
1/4 tsp
navel oranges (peeled and cut into wedges)
2 (about 1 1/2 lbs total)
bulbo de hinojo (halved, cored, and thinly sliced)
1 large (about 1 lb)
rábanos (thinly sliced)
6 whole
chopped fresh mint
1/4 cup
baby arugula
5 oz (about 6 cups)
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Reseñas y Calificaciones