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Cómo hacer Ensalada de Naranja y Nueces
Sirve esta ensalada ligera como una opción saludable en tu reunión festiva este año. Te brindará algunas frutas frescas y vegetales: ¡Dos cosas que a menudo faltan el típico esparcimiento festivo!
20 min prep time
8porciones
about 2/3 cup orange-carrot mixture + 1 cup greens
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Instrucciones paso a paso:
- Coloca los vegetales verdes sobre un platón. Cubre con las zanahorias, cebolla, y naranjas.
- Para la vinagreta, bate los jugos de limón y de naranja, miel, y mostaza. Añadir lentamente el aceite en un chorrito delgado, batiendo constantemente.
- Rocía la vinagreta sobre la ensalada. Añadir sal y pimienta al gusto, y cubre con las nueces de nogal.
- *Nota: Los datos nutricionales no incluyen ninguna sal añadida.
Información Nutricional
8 Porciones
-
Tamaño de la porción
about 2/3 cup orange-carrot mixture + 1 cup greens
- Cantidad por porcion Calorías 135
-
Grasa Total
9g
- Grasa Saturada 0.9g
- Sodium 55mg
-
Carbohidratos Totales
13g
- Dietary Fiber 3g
- Total Sugars 9g
- Proteína 2g
- Potasio 285mg
Ingredientes
large oranges (peeled and sectioned)
2
mixed salad greens
8 cup
small red onion (thinly sliced)
1
large carrots (peeled and thinly sliced)
2
fresh orange juice
2 tbsp
fresh lemon juice
2 tbsp
Miel
1 tbsp
Mostaza de Dijon
2 tsp
aceite de nuez
1/4 cup
sal y pimienta para probar
1
walnut pieces
1/4 cup
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