Ensalada griega de frijoles

Name: Ensalada griega de frijoles
Prep time: 15 min
Yield: 7
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: frijoles cannellini 1.00 can enjuagado y escurrido 1 (15.5-oz) can; Tomates de uva 1.00 taza cortado por la mitad; cebolla roja 0.25 taza dados; pimiento verde 0.25 taza dados; queso feta 0.25 taza queso feta desmenuzado bajo en grasa; aceitunas Kalamata 6.00 whole sin hueso y picado; vinagre de vino tinto 0.25 taza; aceite de oliva 0.25 taza; Orégano seco 0.50 tsp; pimienta negra 0.25 tsp

15 min tiempo de preparación

7porciones

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Recipe by Lara Rondinelli Hamilton, RD, LDN, CDE and Jennifer Bucko Lamplough Origen The Diabetes Cookbook Photo by Peter Papoulakos

Cómo hacer Ensalada griega de frijoles

Las legumbres son una de las fuentes de carbohidratos más saludables. Son ricas en fibra y otros nutrientes. Si necesitas seguir una dieta sin gluten, las legumbres pueden ser un alimento básico en tu alimentación.

15 min tiempo de preparación

7porciones

½ taza = 1 ¾ taza = 1.5 1 taza = 2

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Instrucciones paso a paso:

En un bol mediano para ensalada, combine las judías verdes, los tomates, la cebolla, el pimiento, el queso feta y las aceitunas.
En un tazón pequeño, bate el vinagre, el aceite de oliva, el orégano y la pimienta negra. Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezcla bien. Sirve fría.

Amigable con los riñones Rico en verduras Low Sodium Bajar carbohidratos CKD Dialysis CKD Non-Dialysis Mediterránea Salads Vegetarian Lados No Cook Sin gluten El Almuerzo Rápido y fácil

Información Nutricional

7 Porciones

Tamaño de la porción
½ taza = 1 ¾ taza = 1.5 1 taza = 2

Cantidad por porcion Calorías 140

% Valor diario*
Grasa Total 10g 13%
- Grasa Saturada 1.5g 8%
- Grasas Trans 0g
Colesterol 5mg 2%
Sodio 210mg 9%
Carbohidratos Totales 9g 3%
- Fibra dietética 3g 11%
- Azúcares totales 1g
- Azúcares añadidos 0g 0%
Proteína 4g
Potasio 160mg 3%

Ingredientes

frijoles cannellini (enjuagado y escurrido)

1 (15.5-oz) can

Tomates de uva (cortado por la mitad)

1 taza

cebolla roja (dados)

1/4 taza

pimiento verde (dados)

1/4 taza

queso feta desmenuzado bajo en grasa

1/4 taza

aceitunas Kalamata (sin hueso y picado)

6 whole

vinagre de vino tinto

1/4 taza

aceite de oliva

1/4 taza

Orégano seco

1/2 tsp

pimienta negra

1/4 tsp

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Ensalada griega de frijoles

Cómo hacer Ensalada griega de frijoles

Instrucciones paso a paso:

Información Nutricional

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